美食网教您怎么做正宗的圆白菜炒粉丝,分享最正宗的圆白菜炒粉丝做法和详细的圆白菜炒粉丝图解步骤。
1圆白菜炒粉丝正宗做法/图解/步骤：
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准备好食材：圆白菜、粉丝、葱姜、猪肉、盐、生抽、九三玉米胚芽油。
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首先烧一锅开水，将粉丝放进去数30下，然后换冷水浸泡。
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圆白菜切丝、猪肉切丝、葱姜切碎备用。
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猪肉丝用生抽和淀粉抓匀。
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炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热之后下入肉丝煸炒。
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待肉丝变色就下入葱姜爆香。
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放入圆白菜丝煸炒
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看圆白菜丝变软就下入控干水分的粉丝翻炒
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加入15ml生抽翻匀
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再加入2克盐
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翻炒均匀即可出锅开吃。
小窍门：
1粉丝千万别烫过了，口感会糟。2圆白菜稍微炒炒即可，过火口感不好。3如果吃辣的就用干辣椒炝锅效果更棒。
