1928年,张学良创办了“营田股份有限公司”,在接收原“五合公司”田产的基础上,对南起王罗窝棚,北至大洼,东起沙岗子,西至二界沟范围内,开发水田7.66万亩。公司使用“火犁”(拖拉机)翻地,使用柴油机从魏家沟、田庄台提引大辽河水灌溉。“营田公司”是当时东北地区生产技术先进、耕作面积最大的水稻种植企业,开创了东北地区水稻生产机械化的先河。所以盘锦大米是东北军的“帅府专供”品,日伪时期盘锦大米又成为伪满洲国的“御用”食品。
,盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”;,盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣;,盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。
为什么盘锦大米会在东北那么多的优质大米中脱颖而出?独特的地理位置决定了盘锦大米的优秀。
盘锦是世界仅存的三大黑土地之一(另外两块在密西西比平原和乌克兰大平原),黑土地是经过上亿年的腐蚀、河水冲刷、地质变迁形成的,是在较寒冷气候条件下地表植被经过长时间腐殖演化而成的,黑土有机质含量丰富、结构性好、土质疏松、保肥保水性强,是最适宜农作物生长的土壤,也是世界上最宝贵的不可再生土壤资源。
除了独特的土壤环境之外,盘锦还有世界第二大湿地,而且它还是退海之地,所以它的土壤耕层是弱碱性的,达8.0-9.1!日本的土壤是酸性的,所以日本人再会种大米也没有盘锦这种集“黑土地+湿地+芦苇荡+红海滩+候鸟”于一体的土壤和水质,也同样种不出盘锦这种好大米。
除了生态环境之外,盘锦大米一直都在 遵循着古法种植,不打农药,不施化肥,不除草,蟹稻共生!
在蟹塘里种植水稻,由于蟹不断觅食水稻田间的幼虫和虫卵,从而大大降低了虫害发生几率,同时蟹对农药是十分敏感的,为保证蟹的生长,水稻全生育期不使用任何农药,因此产出的大米是无污染的生态食品,与普通大米相比更安全(展示质检报告)。
蟹的排泄物又增加了土壤肥力,因此基本不用化肥,在提高水稻品质的基础上,又真正降低了农业生产对环境造成的污染。既种稻、又养蟹,形成了“水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田”的天然食物链,整个种植过程无农药、无化肥,生态环保。这样的大米种出来不好吃才怪呢!
今年的盘锦新米如期而至,它如珠似玉、晶莹剔透、粒形完整、胶稠度高、糊化度低、清香浓郁、筋道滑腻、口感极佳,堪称米之珍品。
盘锦大米