3代的太湖母猪还好。
太湖三代猪是公认的高产猪，初产母猪可以达到平均12头，经产母猪平均16头以上，三胎以上，每胎可产20头，最高记录是42头。太湖猪的母性非常好，护仔性比较强，泌乳力较高，在喂小猪的起卧中非常谨慎，减少了仔猪的压死率，仔猪的哺育率和育成率比较高。
屠宰率和瘦肉率双低是国内地方猪品种普遍存在的问题，太湖猪的屠宰率仅在68%左右，瘦肉率也仅有40%左右，这些指标与国外进口的长白猪屠宰率72%以上，瘦肉率62%以上的指标相差甚远，而现在消费者的饮食观念和过去有了很大的区别，现在的人不愿意多吃脂肪含量高的过肥的猪肉，所以这样的猪肉自然就成了缺点。
