正山小种，怎么样才算正宗呢？
黄山毛峰产于#安徽黄山# ，那么庐山云雾呢，产于江西庐山，可是您打开福建省的地图看，可找不着一座山，它叫正山，这怎么回事儿呀？
其实历史上正山小种的核心产区，就是如今福建省武夷山市星村镇桐木村附近的山场。我对这一带的山场太有感情了，因为我在那边遭遇过袭击，在桐木关遭遇猴群……
有人说茶山怎么还有猴，我跟您说这地方，光哺乳动物100多种，鸟类400多种，昆虫两万多种，那植物类就更多了，光一个竹子，就在这一带的茶山上，竹子166种 ，占我国竹子种类的一半以上。
那么传统的正山小种就是产于这样的山场当中，自然条件好，茶青质量高，内含物质丰富，所以正山不是一座山，而是正宗产区的意思。所以您喝正山小种红茶，是武夷山市星村镇桐木村的茶。
有人说我这正山小种，您瞧瞧吧，怎么都有腊肉味儿了呢？
对，就是这味儿，由于初制到精致，传统正山小种的制作工艺，要经过多次的烟熏，最终的茶汤会具有松烟香、桂圆甘的标志特点，但也正因如此，很多人喝传统工艺的正山小种，他就皱眉头，其实这很正常，任何一种食物的口感，都不可能被所有人接受，但是我们得承认松烟香这是正山小种的特点，不是正山小种的缺点；
现如今为了迎合市场，出现了所谓无烟版正山小种，我倒是觉得得不偿失，因为做人也好，做茶也好，缺点应该改正，特点应该保留，要是为了迎合某一部分人，咱把自己的特点个性都改了。咱们还是自己吗，正山小种变成无烟版了，那还能叫正山小种吗？？？您同意我这观点吗，要同意，您给我点个赞！#红茶#
