#地理君小课堂#秋日鲜味,鸡油菌
鸡油菌,子实体肉质,喇叭状,类似母鸡肥油黄色,颜色鲜艳,也被叫作蛋黄菌或杏黄菌。这一菌子多于夏秋季雨后生在混交林的地上。我国云南省西北部产的鸡油菌个大,颜色鲜亮,质量上乘。因其富含萝卜素、维生素C、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,且拥有典型的杏香味。稍加烹饪,香气浓郁,质嫩而细腻,鲜美可口,备受广大食客喜爱。
图源:视觉中国
时间:2019-02-26 23:33:59
#地理君小课堂#秋日鲜味,鸡油菌
鸡油菌,子实体肉质,喇叭状,类似母鸡肥油黄色,颜色鲜艳,也被叫作蛋黄菌或杏黄菌。这一菌子多于夏秋季雨后生在混交林的地上。我国云南省西北部产的鸡油菌个大,颜色鲜亮,质量上乘。因其富含萝卜素、维生素C、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,且拥有典型的杏香味。稍加烹饪,香气浓郁,质嫩而细腻,鲜美可口,备受广大食客喜爱。
图源:视觉中国