【淮山木耳瘦肉粥】1、这就是紫色淮山，看起来像红薯吧？！它比白色的淮山更高级一些！2、木耳3、枸杞4、少量的肉丝5、先把煮粥的米，...
1淮山木耳瘦肉粥
1.这就是紫色淮山，看起来像红薯吧？！它比白色的淮山更高级一些！
2.木耳
3.枸杞
4.少量的肉丝
5.先把煮粥的米，水弄好，老猫喜欢吃稠一点的，放水比较少一点！这淮山因为有药用价值，所以要和粥一起煮。我奶奶说，有药膳要煮得时间长一点。这样才能发挥出食物的药性。
6.等到这锅粥煮开后，先把准备好的少许肉丝放进来。再放盐，搅拌一下，在煮一段时间。
7.等到第二次煮开，将木耳，枸杞放进来直至煮开，吃的时候放一点麻油！
2淮山莲子瘦肉粥
1.准备所有用料，米，瘦肉，莲子和淮山
2.淮山刨丝，放一边备用。（用袋子垫着或者带手套削皮刨丝，以防“被咬”）
3.瘦肉剁碎，泡水里，备用放一边。
4.锅里洗好米加莲子，放炖锅，等煲开了，下淮山和瘦肉。
5.煮到差不多，就可以关了。期间用勺子搅几下，防止米饭粘锅底了。
6.一般的炖锅要2-3小时。如果要赶时间，洗好米就加开水，可以减少1小时的时间。
3枸杞脊骨淮山药木耳汤
1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时
2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火
3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可
4淮山木耳肉片
1.淮山切片、胡萝卜切片、西芹切片、西兰花掰瓣、姜蒜切丝；肉切片用胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、米醋腌制；
2.热锅冷油，油热后炒香姜蒜；
3.放入淮山炒半分钟左右
4.下入胡萝卜翻炒
5.下入木耳翻炒至均匀
6.下入西芹翻炒均匀
7.倒入西兰花翻炒
8.倒入腌制好的肉末翻炒至断生发白
9.倒入水淀粉，大火翻炒几下即可起锅
