#用一道菜来展示你的家乡，你会选择一道什么菜# 家乡最著名美食当属沔阳三蒸，仙桃（沔阳）人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"“无蒸不成席”的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸”是哪三蒸，这是许多烹饪爱好者和食客的首问。 “三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说“沔阳三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子，有人说“沔阳三蒸”是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜，其实这些说法都是有失偏颇的。正确的说法应该是 ：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜 的总称。
相传，元朝末年，当时，陈友谅从家乡沔阳率兵远征采石矶，粮草不够充盈于是陈友谅夫人潘氏命士兵下湖抽藕，亲自上灶掌厨，遂将肉、鱼、藕分别拌上大米米粉，配上佐料，装碗上甑，旺火蒸熟。蒸菜上桌，兵士们争相投箸，兵士们不曾吃过，个个啧啧称奇。从此沔阳三蒸开始在沔阳及周边地区流传，民间常以“三蒸”款待宾客，喜庆佳节，遂成习俗。
#家庭美食大赏# #国庆随手拍# #家乡的独特味道#
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寓意“蒸蒸日上”“团团圆圆”是湖北人逢年过节必点美食
#你们的家乡有哪些美食呢# 说到家乡美食，就不得不说到我家乡仙桃的沔阳三蒸。仙桃北依汉水，南靠长江，是湖北省江汉平原区域中心城市。仙桃物华天宝、人杰地灵，经济总量自1991年以来长期位居湖北省县市第一位，素有“江汉明珠”美誉。
仙桃的美食很多，最出名的还是要属沔阳三蒸了。沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃）传统名菜之一，属于湖北菜系，是湖北美食中的一朵奇葩，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有无菜不蒸的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸”是哪三蒸，这是许多烹饪爱好者和食客的首问。 “三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说“沔阳三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子，有人说“沔阳三蒸”是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜，其实这些说法都是有失偏颇的。正确的说法应该是：“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。
至于说到蒸法，所谓的“三”，就成了概数了，粉蒸、汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸，蒸的技法就不下九、十种。
仙桃民间一般运用粉蒸、扣蒸、泡蒸，有蒸珍珠元子、蒸白丸子、蒸豆腐元子、清蒸鳊鱼（武昌鱼）、粉蒸孔雀武昌鱼、粉蒸松鼠桂鱼、粉蒸长江鮰鱼、粉蒸鲢鱼、粉蒸青鱼、粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸茼蒿、太极蒸双蔬、泡蒸鳝鱼等典型菜肴。
沔阳三蒸原料品种繁多，大凡畜禽肉类、水产、素菜类，都可蒸制。沔阳三蒸，由以粉蒸见长，在使用米粉上也十分讲究，要先将大米在锅中加花椒、八角、桂皮小火焙制微黄，盛出冷却后加工成米粉。在刀工和拌料上，也有一套成熟的配制方法：畜禽肉类要选择较粗的米粉；水产类选择较细的米粉；刀工上，要根据不同的原料，采用不同的刀法，有的切末，有的切丝，有的切块，有的不切。都是沔阳人民在历史长河中不断总结出的宝贵经验。
沔阳三蒸能从元朝年间历经多个朝代演变流传至今。它融汇了沔阳劳动人民的勤劳和智慧，更创造了一个饮食品牌；从乡土发展到外域，说明它生命力和渗透力的强大和久远。在如今的仙桃，沔阳三蒸在民间宴席上总是不可缺少的一部分，素有“三蒸九扣十大碗，不上格子（蒸笼）不成席”的说法，已成为广为流传的饮食文化现象。
歇 后 语
千条之五十一
大姑娘养的——丑东西
墙头上跑马——路子窄
天上落豆渣——该猪吃
猪肉汤洗澡——腻死八
铁锤子敲钟——响当当
头上站鸭子——顶呱呱
放狗撵兔子——快对快
弥勒佛的脸——笑眯眯
梦里吃仙桃——差天远
南瓜苗掐尖——净岔子
满屋老鼠跑——窟窿多
美女嫁痴汉——混着过
辘轳断了轴——玩不转
拉牛入鼠洞——行不通
吊死鬼戴花——死要脸
醋坛里酿酒——坛坛酸
聋子的耳朵——摆样子
剥皮的猪头——太露骨
秃子揍和尚——明打明
烟雾里赏花——看不清
立冬了 孩子们的营养食谱推介
营养健康 用心呵护孩子的的成长
星期一食谱
早餐：牛奶 熊二手掌包 苦瓜炒鸡蛋
加餐：香蕉
午餐：南瓜米饭 糖醋丸子 香菇油菜 菠菜汤
午点：木瓜
晚餐：荷叶饼 爱心卷 山药烧肉 松仁玉米
红豆粥
星期二食谱
早餐：豆浆 仙桃包 五香蚕豆
加餐：牛奶
午餐：红薯米饭 时蔬炖蛋 粉丝小白菜 萝卜汤
午点：蒸梨
晚餐：猪肉蒸饺 糯米芸豆粥
星期三食谱
早餐：高乐高奶 刀切卷 麻酱蛋 油爆黄瓜
加餐：苹果
午餐：米饭 清蒸清江鱼 烧茄子煲 黄瓜片汤
午点：蒸山芋
晚餐：鸳鸯卷 祥云馒头 鱼香肉丝 豆干芹菜麦仁粥
星期四食谱
早餐：阳春面 蓝莓包 圣女果
加餐：牛奶
午餐：紫米饭 叉烧肉 蘑菇焖土豆 香菜豆腐汤
午点：蜜桔
晚餐：扇子饼 香菇包 爆两样 西红柿鸡蛋菜花 枸杞小米粥
星期五食谱
早餐：牛奶 玫瑰花 酱爆圆白菜 鹌鹑蛋
加餐：火龙果
午餐：米饭。红焖羊肉 清爽白菜 西红柿蛋汤
午点：蒸板栗南瓜
晚餐：发糕蜜豆卷糖醋里脊 彩色豆芽 八宝粥
（十八岁才发现肥肉真好吃）
在《天涯论坛》里晃荡，偶尔看到了武汉女作家池莉女士的一片知青时代的散文
《十八岁才发现肥肉真好吃》。
她在文中说，一代人有一代人的记忆，饥饿感觉却永远同样：饿是疼！我们这一代人，最刻骨的记忆，大约就是饥饿了。
池莉与我同年。她知青插队的地方是湖北的仙桃。那里，是不是应该是产棉区吧？我们插队的荆门县曽集，距离仙桃大约二百多公里，主要是产粮区。
饭，是有的吃的，饥饿倒是没有过。有的只是缺油水，还没有菜咽，每天一日三
餐都是滴上几滴油，除了南瓜还是南瓜。然后好不容易换季了，每天一日三餐都是早中晚除了红薯还是红薯。
央视著名主持人敬一丹回忆北大荒知青经历时说，每当带着女儿逛街，孩子有滋有味的吃着街边的烤红薯时，她就情不自禁的胃痉挛，已经红薯恐惧症了。
插队回城已经40多年了，只到现在我看见南瓜红薯也基本不碰，伤透了胃口了，
尽管明明知道适当吃些这些杂粮食品，对身体有好处。
记忆中，武汉知青那时最好的美食，是父母托人带来的一小瓶猪油，拌上米饭，撒点咸盐，讲究的话，再去坡坡上摘一把野葱撕吧撕吧洒在饭里。这种米饭一旦咀嚼在口中，顿时就有池莉女士文中说云的，“刹那间，山清水秀风和日丽世界变得如此可爱！”永远不会忘记，这样的米饭，我们知青点的男生每人可以一餐吃上一斤半仍至二斤。
究竟有多长时间没有吃到猪肉？记不清了！反正感觉肠子早已生成锈铁了。
一个风雨交加的上午，大队部派人穿着蓑衣带着斗笠打看赤脚一步一呲溜屁颠的赶到我们知青点，说伢子们呐，刚接到公社电话，快点去公社，县里给你们知识青年一个人批了三斤猪肉咧。
我说矮马，这么大的雨，五公里的山路，明天去不行吗?回答说，你们就不怕明
天去，指标被别人挪用了？
70多斤猪肉啊，怎么敢让指标被别人挪用？于是，我戴上斗笠穿上蓑衣就去马厩牵马。
大雨滂沱，马儿们也都各个都不想出门，牵哪一匹都打响鼻尥蹶子跟你犯浑，就是不出马厩。
急的我口出汉骂一串串。马儿通人性，知道武汉知青一旦开骂，后面就不是好事要挨抽，生拉硬拽的牵出一匹枣红马冒着滂沱的山雨奔向公社。
从公社领了猪肉往知青点返回，尽管山风不停大雨不断，大概知道是该回家了，
枣红马儿一路撒着欢跑的屁颠。信马由缰由着马跑，居然枣红马还跑出了一条我从未走过的近道，人生第一次亲历了老马识途的成语。
在距知青农场还有半里地的时候，骑在马上的我，远远看见知青宿舍红砖瓦房的每个窗户后面，一个个知青们都站着眼巴巴遥望着远方马背上奔驰的我。
我心里倍儿亮堂，大家不是在关注我的马术，是在焦急的等待着这七十多斤的猪肉！
哪天晚上，八个男生27斤猪肉八斤稻谷酒，一扫而光。
当我用筷子夹起一片厚厚的肥嘟嘟的肉，只见肉片微微颤动膘光四射喜气洋洋。
大快朵颐的咀嚼中，竟然中邪一般耳鸣阵阵，脑子里隆隆有声，奇异的肉香五味翻涌。（该段落有文字套用了池莉女士的原文）
那一年我十八岁，那一天我发现了一个真理：肥肉真好吃！
一个人一餐吃掉三斤猪肉的记录，今生今世再也没有被自己打破过！
回城以后，我最先最急不可待的，是学会了一道厨艺---红烧肉。
几十年过去了。现在老百姓的生活，是越来越好了。随着年龄的日渐衰老，猪肉已经吃的越来越少了，更多的还是以萝卜白菜保平安为日常的饮食主题。
但因为这十八岁那年的一个刻骨铭心的念想，每年也会偶尔烧一两回红烧肉。
带皮的五花肉，肥肉断不能太少，炖得酥软颤抖，色红如醉枣，质地晶莹又剔透，含到嘴里就化，吃一口便忍不住要拍案惊奇，道一声：爽！痛快！
图片：湖北荆门曽集 油菜花海
大 佬 们，别 再 忧 桑！
现今这个社会，我们每一个人看到的都是高楼大厦和繁华的景象，岂不知我们繁华的背后，还有无数的百姓每天都在为生存而拼命的奔波和劳碌。而资本大佬们却无处不在的巧夺豪取百姓的生存空间，连百姓的菜篮子都成为你们瞄准的目标。一旦整个菜市场被你们控制垄断，百姓日常的蔬菜恐怕就会与猪肉的价格并驾齐驱。你说，百姓还有没有喘息的空间？
马云爸爸！求您改变一下策略吧，还给百姓一点生存的空间，让他们有点肉吃，他们也需要活命。腾讯大佬！求您给孩子们一个纯真的童年吧，不要再伤害了他们的身心，让他们远离游戏，有更多的机会亲近自然亲近他们所有的亲人。
您们的开恩就是对百姓最大的厚爱，您们的开恩就是对社会最大的贡献。不是喷您们不好，不是喷您们对社会没有贡献。您们的创造对百姓有目共睹，您们的创造已给百姓带来了方便和实惠。但是，当您们的有些作为不再被百姓认可和不接受的时候，您们真的该要听取百姓的一遍呼声了。若再视而不见，就是您们的冷漠无情；若再视而不见，就是您们的固执己见。不要只为了赚钱而赚钱，还要扛起民族的伟大重仼。哪怕对您们有点伤筋动骨也该好好的反省一下，不要等到赔了夫人又折兵的时候再醒悟过来，那样就为时已晚，国家就再也没有了机会给予您们。
好样的大佬们，别再忧桑，别再徘徊！为您们祝福，为您们喝彩！力挽狂澜改变策略，您们仍然是中国人民的骄傲。为民积德造福后代，您们仍然是世界级的明星！
民族的脊梁任正非,曹德旺,董明珠这些大咖正在向您们热情的招手。与他们并驾齐驱创办实体经济，中国不愁没有希望。与他们携手同行合作，中国不再遭受强权霸凌。
感谢您们伟大的抬爱，感谢您们善良的慈心，中国科技的希望和民族的伟大复兴更需要您们努力的去践行。
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【原创/美克海尔/福建省晋江市/.1.6日】
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国民老公王思聪在三亚开了个餐厅叫椰小鸡，你们知道吗❓几大湾都能看到它的店面，每天都是爆满，装修是以豆绿色为主调，超可爱的卡通小鸡形象，整体是夏天清新的感觉，据说还能有机会看到明星哦～
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我吃过几次，总体都不错，就是饭点人比较多，大概率会排队，本地人都称赞，正宗味道好，就算这样上菜速度还是快的，没有等菜难的烦恼，建议饭点前后半小时到店比较好！
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这次跟小姐妹们一起来三亚，椰小鸡就是她们点名要去的，椰梦长廊看完日落就近去的椰小鸡青春里店，可能是我运气好，进去居然没等座～
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