肇庆特色美食估计很多人都第一个想到的是裹蒸粽，但是我一个外地人并不觉得裹蒸粽味有多好吃，还不如我粤西的碱水粽。不过肇庆的美食很多，一下子说也说不完。下面我介绍一样特色的当地小吃，这种小吃和我们粤西的落水籺很像，不过叫法不一样。里面的馅料是猪肉，鸡蛋，红萝卜丝，香菇丝等等。入口即化，不沾牙。第一次吃的时候，那种感觉真好，好久没吃试过那么好吃的东西，就算是老家的籺也没有那么香甜可口。这种小吃当地叫水榄，最有名的是高要白土这边的。白土还有一个朗鹤云吞也好有名的，味道也是杠杠的[赞][赞][赞][赞]
《在儒林外史》第三回里，范进一家都快饿晕了，范进只得把一只下蛋的母鸡拿到集市上卖。
就在这个时候，报录人来说，范进中举了。邻居们主动拿些鸡蛋、鸡、白酒，帮着范进娘子做些饭菜打发他们。
他的岳父胡屠户也带着七八斤猪肉和几千钱。在此前贺范进中秀才的时候，带一副猪大肠和一瓶酒，坐着吃了一下午，事实上都让胡屠户自己给吃回去了。
其中最特别的是，从未谋面的张乡绅也送来了厚礼。
那张乡绅下了轿进来，头戴纱帽，身穿葵花色员领，金带、皂靴。他是举人出生，做过一任知县的，别号静斋。同范进让了进来，到堂屋内平磕了头，分宾主坐下。张乡绅先攀谈道：“世先生同在桑梓，一向有失亲近。”范进道：“晚生久仰老先生，只是无缘，不曾拜会。”
张乡绅也是举人出身，他们相互见礼，“平磕了头”，在网上查了一下，没有查到具体是怎样磕头的。可能是两人都跪下，互相给对方磕头。
范进家土房子、土地面，这一头磕下去，这俩人不得都灰头土脸的？这个礼见的很实诚。
接着张乡绅的场面话也来了，他说，你我同在一个乡里住着，一直没有机会亲近。一句话，确定了老乡的关系。
此时的范进，再也不是当年那个畏畏缩缩的童生了，他马上也接了一句场面话。身份一变，话马上就不一样了，一点没有迟疑和尴尬，真的是无缝衔接。
张乡绅道：“适才看见题名录，贵房师高要县汤公，就是先祖的门生。我和你是亲切的世弟兄。”范进道：“晚生徼幸，实是有愧。却幸得出老先生门下，可为欣喜。”
张乡绅的动作很快，刚见到题名录，人就已经到了范家了。俩人就是住在一个乡里，本来也没什么关系，看人家是怎么攀关系的。
范进在会试的时候，主考官一个人是看不了那么多卷子的，会分派出去。给范进阅卷子的这个人是高要县汤公，他把范进的卷子推荐给主考官，范进才中了举。范进称汤公为房师。
而这个汤公又是张乡绅祖父的门生，跟张父一辈儿，所以张乡绅是汤公的世侄。范进是汤公的门生，因此，二人是“亲切的世弟兄”。
张乡绅不见得只有汤公这一个人可以拉近彼此的关系，好在合适。绕了一圈，张乡绅和范进是平辈相交，对初次见面的人最合适。范进前途无限，张乡绅经济地位高，他绝不可以以势压人。
就自己细品吧，这张乡绅是多懂人情世故，准确的说是吴敬梓先生事故人心琢磨透了。
张乡绅又四面将眼睛望了一望，说道：“世先生果是清贫。”随在跟的家人手里拿过一封银子来，说道：“弟却也无以为敬，谨具贺仪五十两，世先生权且收着。这华居，其实住不得，将来当事拜往，俱不甚便。弟有空房一所，就在东门大街上，三进三间，虽不轩敞，也还干净，就送与世先生；搬到那里去住，早晚也好请教些。”范进再三推辞。张乡绅急了，道：“你我年谊世好，就如至亲骨肉一般；若要如此，就是见外了。”范进方才把银子收下，作揖谢了。
到这已是“至亲骨肉”了，穷在闹市无人问，富在深山有远亲。范进还没中进士，就有人赶着送钱、送房子。可想见为什么那么多人，穷其一生也要考科举了。
张乡绅送来的可是一份儿实打实的厚礼，胡屠户一天杀一个猪，赚不得钱把银子，也就是一天一钱，一月3两，一年大概也就36两，除去一年一家子的花销也就不剩多少了。那三进三出的院子，按当时的物价算，大概也值200两银子左右！
@一片茗 《儒林外史》是一本讽刺小说，不觉得乡邻们做的有什么问题，正所谓“救急不救穷”，范进不事生产，除了读书以外，什么也不做，靠别人帮衬，一家三口谁又能帮衬的起呢？现在你家里有了喜事儿，拿点东西出来帮一下，这是很正常的。
张乡绅嘛是在投机行为，范进是举人老爷了，以后还有可能中进士，今天帮助范进过了难关，将来也不会忘记我今天对你的帮助之情。只是范进推让了几次，就接受了，在某种程度上二人已经达成了某种交易，所以范进也是社会人。
只是这个岳父胡屠户太过凉薄了，前倨后恭，女婿可以不管，女儿他也不照顾。家人有的时候是很让人心寒的，不过我感觉范进把这一点看得很明白。
还有一点，范进家都揭不开锅了，去集市上卖母鸡。事实上，明代的秀才每月可以从官府领到1两白银以及一天一升米，偶尔还有鱼肉油盐。
生活中的秀才没有这么惨，小说是小说，也不必较真的。
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