女人从怀孕的那一刻开始就要特别注意做好各方面的护理，特别是孕妇的饮食护理绝对不可怠慢。那么，孕妇可以吃酸辣汤吗？
1孕妇可以吃酸辣汤吗
酸辣汤
酸辣汤是一道传统的汉族小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。
酸辣汤的营养价值
酸辣汤料含有丰富的碳水化合物和蛋白质，味道酸辣可口，易于消化，可增加人的食欲。
孕妇可以吃酸辣汤吗？
慎吃。
(整理)孕妇适量或偶尔吃1次或2次，没有什么问题。其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质：蛋白质、碳水化合物、镁、钾、铁、磷、钙及膳食纤维等。但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。
产妇可以吃酸辣汤吗？
慎吃。
做月子期间是可以少量喝点酸辣汤的，不过注意宝宝是否有上火的情况。
2冬天暖胃酸辣汤制作过程
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制作材料：瘦肉50克 水发木耳25克 猪血50克 酸笋丝20克 嫩豆腐50克 胡萝卜30克 新鲜红椒1颗 鸡蛋1颗（60克） 高汤4饭碗
调味料：陈醋1/2大匙 盐1/2小匙 砂糖1小匙 鸡精1小匙 黑胡椒粉1/4小匙 芝麻香油1小匙 辣椒红油1小匙
水淀粉：玉米淀粉1又1/2大匙 清水2大匙
教你如何制作酸辣汤更好吃
1.用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟。
2.水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝。香葱切小段。
3.锅内热1小匙油，将木耳丝，酸笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味。
4.加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝。
5.加入所有调味煮开后，加入水淀粉勾芡。
6.最后将火开大，淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱和香菜碎即可。
制作心得：
1.酸笋丝加入可以有泡菜的酸味很香，吃起来爽脆。如果没有也可免。
2.因为材料众多，要控制量，不然煮成一大锅了。
3.醋也可最后放，先放少量，再按个人口味添加。
4.到最后勾芡的时侯，分次下直到自己满意为止。
3健脾消食养生食谱之苦菜酸辣汤
中医将胃称之为“水谷之海”，它对人体每天摄入的食物进行收纳、消化和吸收，是食物的收购站，起着消化食物、传输养分的作用。
胃和脾都是人体的重要器官，二者之间存在很大差异，但是也具有一定的联系。食物通过食管进入胃中，经过胃的消化传给小肠，其中的营养成分依靠脾传递给全身个各器官，因此，只有脾胃相互配合才能将养分传递出去。如果胃的消化传输功能减退消化不良，则会影响食欲。
消化不良的症状主要有：断断续续有上腹不适或疼痛、饱胀、反酸等现象出现。常因胸闷、腹胀、早饱感等不适而不愿进食或少进食，夜里不容易入睡、常做梦。
消化不良的治疗重点在健胃消食上，最关键的一点就是增强胃动力，下面为大家介绍一款健脾消食的养生食谱——苦菜酸辣汤，一起来看看具体的做法和食疗功效。
苦菜酸辣汤的具体做法：
原料：苦菜200克，葱花、姜末、香菜末
调味料：盐、味精、白醋、胡椒粉、香油、白糖、料酒、水淀粉
做法：
1、把苦菜清洗干净切成段；
2、把水倒入锅中，加入姜末烧开，再加入盐、白糖、胡椒粉、白醋煮沸，煮沸后放入苦菜，根据自己口味加入味精、料酒和香油调味；
3、用水淀粉勾薄芡，撒上香菜末和葱花即可。
食疗功效：此汤有开胃助食、清热解毒的功效，适用于消化不良、脾胃呆滞()、痔瘘、血淋等症状。
健康提示：苦菜一次不能吃太多，吃太多容易引起恶心、呕吐等不良反应。（（健康网）专稿，如需转载请注明出处。）
4夏日开胃菜 白肉片酸辣汤的做法大全
食材：
里脊肉1小块，粉皮1大片，番茄半个，白菜叶子2大片，干辣椒1个，姜少许
调料：
盐1茶匙，醋1大勺，香油几滴，十三香少许，鸡精少许，白胡椒少许，淀粉少许，蛋清1个
做法：
1：粉皮用冷水泡10分钟。
2：里脊肉切片。
3：里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀。
4：配菜切好。
5：肉片在锅中焯下，捞出过水。
6：干辣椒，姜切末。
7：番茄切块下入锅中。
8：下入粉皮。
9：下入白菜叶子。
10：加入调味品。
11：加入白肉片。
12：加入干辣椒和姜末。
13：在稍煮下出锅。
5街边小吃大揭秘：麻辣烫含有亚硝酸盐
近日，一则《十大街边小吃惊天内幕，真相令人胆寒！》的信息在微信上流传甚广，麻辣烫、米线、烤鱿鱼、面筋都上了黑榜，不少网友惊呼“中枪”。连日来，记者从芙蓉街、杆石桥、民生大街、七里山、山师东路等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼、面筋等多种小吃，送至食品快检单位进行检测，为您揭开济南部分街边小吃的真面目。
一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐，再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣串小吃摊的全部家当。这样的摊位在济南街头随处可见，食者云集。然而，市民在尽享“美味”的同时，殊不知这样的食品对身体有啥危害？制作的背后有多少秘密？
实验结果 4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐
记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。
工作人员从每份汤底中取5ml溶液，然后加入脱色剂使汤底颜色变清，并放入离心机。离心机可使汤底中的固体与液体分离，减少数据误差。汤底经以上操作后，工作人员取清液加入检测管中，滴入亚硝酸盐检测试剂并摇溶，10分钟内与标准色板对比，样品呈现出紫红色的即为含有亚硝酸盐，颜色越深表示含量越高。实验结果显示，4份汤底均含亚硝酸盐，分别为：1.0mg/L、0.25mg/L、5mg/L、0.25mg/L。
一位济南大学化学专业教授告诉记者，亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。在自然界中，亚硝酸盐极易与胺化合，生成亚硝胺。在胃的酸性环境中，亚硝酸盐可以转化为亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，如果长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，可诱发癌症。
此外，麻辣烫的汤料大多采用高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。同时，市民在吃麻辣烫时使用的普通塑料袋或塑料碗，多以（聚氯乙烯）为原料加工而成。这些非食品包装用的塑料制品遇高温会释放有毒物质，对人体造成危害。
业内爆料 一锅汤加上止泻药，用好多天
在七里山便民市场，一麻辣烫摊位上放着已经串好的丸子、蔬菜，厚厚的一层油渍挂在不锈钢锅边，麻汁酱装在一个铁罐里，摊位下边的纸盒里装着用过的竹签。这些竹签还会循环使用，直到竹签被用断。
“我们煮的麻辣串，自己从来不吃，因为这东西太脏了。”曾经卖过麻辣串的王女士告诉记者，街边卖麻辣串的商贩，为了降低成本，一锅汤会用好多天。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子，很多商贩还在汤里加止泻药。国家二级营养师王潍青表示，暂且不提汤料有害的成分，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。
4份面筋1份吊白块含量超标
路边摊大军中，卖烤面筋的小摊也备受欢迎。然而，有网友向本报反映：为了漂白，烤面筋添加了致癌的吊白块。记者在济南街头随机购买了4份样品，送至北京赛必达科技有限公司检测，发现1份面筋吊白块超标。
实验结果4份面筋，1份吊白块超标
工作人员用电子天平称取2g样品放于样品杯，加18mL蒸馏水或纯净水，静置10分钟，得到样品处理液;取2mL样品处理液到比色皿，加入4滴检测液A，振荡混匀，再加入1滴检测液B，混匀后马上放入吊白块检测通道中调零;调零后取出，静置5分钟;然后再加入1滴检测液C，混匀;最后再静置3分钟后，震荡混匀，放入吊白块检测通道中检测。检测结果显示，记者所买的4份面筋中，有一份面筋吊白块检测浓度》100mg/kg，检测结果为不合格。专家说法 食品加工禁用吊白块
济南大学化学专业教授任皞说，吊白块是一类漂白剂的俗称，是甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠的混合物。食品加工添加吊白块分解产生的甲醛，具有增加食品弹性漂白食品的作用。但使用后，会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中。甲醛具有神经毒性，且是强致癌物，而亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性。因此吊白块只可在工业上使用，食品加工上是严禁使用的。卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》文件和《食品添加剂使用卫生标准》均规定严禁在食品中添加吊白块。
延伸阅读：街边十大小吃的危害
1、麻辣烫
内幕：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底、冒充骨汤！
危害：长期食用会损伤肝肾，严重的可以导致癌症。
2、烤面筋
内幕：全部添加吊白块！
危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，强致癌性。
3、铁板鱿鱼
内幕：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，福尔玛林浸泡防腐。
危害：伤害消化道皮肤和粘膜、长期食用可致癌。
4、过桥米线
内幕：汤料（一滴香+魔油+罂粟籽油+骨香膏+鸡精+水）。
危害：具有癌性，长期食用会损伤肝脏和肾脏，严重可致癌。
5、煮玉米
内幕：在水中添加甜玉米香精和甜蜜素。
危害：长期食用会诱发病性，损害大脑和肝脏等器官。
6、烤地瓜
内幕：废弃油桶、化工原料桶改造烤炉，不用木炭而用煤来烤制。
危害：含多种有毒成分、重金属严重超标。
7、烤肠
内幕：鸡皮+鸡骨头+过期馅+牛肉香精+牛骨浸骨+止泻药。
危害：损伤肝肾，严重可致癌。
8、凉皮
内幕：添加硼砂增白，增强韧性。
危害：可引起人的内脏、脑和皮肤的非特异性病变，长期累积可致癌。
9、驴肉火烧
内幕：骡子肉+马肉+苏丹红+亚硝酸盐，生产环境极其肮脏。
危害：损害肝肾，严重可致癌。
10、炸臭豆腐
内幕：污水+腐肉+大便稀释液浸泡，硫酸亚铁染色。
危害：伤害消化道皮肤和粘膜，损伤肝和肺！
