美食网教您怎么做正宗的板栗炖鸡,分享最正宗的板栗炖鸡做法和详细的板栗炖鸡步骤,板栗炖鸡菜谱的简介:美味滋补，简单易做，老少皆宜。..
1板栗炖鸡正宗做法/步骤：
1. 开水泡板栗并剥好，泡之前可以用刀在板栗上割一刀，这样泡的时间可以缩短，也容易剥皮。鸡洗净并剁小块，用开水烫去血水再洗净。
2. 将剥好的板栗放进炖锅，并鸡肉放到板栗上面，再接三大碗冷水倒入锅中，水要没锅鸡肉并高出半个小拇指。
3. 用大火开始炖40分钟转小伙炖30分钟后，加入适量的盐调味，再小火炖20-30分钟。若加盐时发现烫较少可加适量开水。
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