厦门是一座美食之城,有许多特色小吃值得一尝。以下是一些厦门的特色小吃:
1. 厦门沙茶面:厦门的招牌小吃之一,由特制沙茶酱拌制而成,味道浓郁独特。
2. 厦门海蛎煎:以新鲜的海鲜制作而成,配上蛋液煎炸,酥脆可口。
3. 古早味花生汤:糯米煮制的花生加入红糖和椰汁,营养丰富而且味道香甜。
4. 厦门五香鱼丸:鲜嫩可口的鱼肉制成的鱼丸,搭配上独特的五香调料,鲜香美味。
5. 小吃摊炒鱼翅:在夜市或小吃摊上可以尝到炒制的鲅鱼翅,配上特制酱汁,口感酥脆美味。
6. 灌汤包:和北方的小笼包类似,里面加入了独特的灌汤,肉馅嫩滑,口感丰富。
7. 厦门鱼头炉:以鲜美的鱼头熬制的汤底,加入各种海鲜、豆腐等配料煮制而成,鲜香味美。
8. 牛肉煲:炖煮的牛肉,香气四溢,肉质鲜嫩入味,搭配米饭更加美味。
这只是厦门特色小吃的一小部分,厦门还有许多其他美食等待你去品尝。