【南瓜豆渣发糕】1、准备所需材料:南瓜250克,黄豆80克,面粉150克,白糖适量(可不加),酵母3克2、黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆,...
1南瓜豆渣发糕
1.准备所需材料:南瓜250克,黄豆80克,面粉150克,白糖适量(可不加),酵母3克
2.黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆,滤出豆浆趁热喝,把剩余的豆渣留下备用
3.南瓜切片蒸熟或者微波叮熟,稍稍搅碎一下,如需口感细腻需用料理机打碎,不打碎含有南瓜果粒口感也很好
4.模具刷油
5.把豆渣,南瓜果粒,面粉,白糖,酵母一起搅拌
6.搅拌好的糊糊倒进模具
7.糊糊慢慢会发酵变大,2倍样子,放蒸锅
8.大火蒸20分钟样子即可
2蒜香南瓜饼
1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2.南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。
3.南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水。
4.调匀,拌成稍稀点的面浆。
5.锅中抹一点点油,倒入面浆。
6.小火煎至面浆凝固。
7.盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
8.两面煎黄,切小块装盘。
3蜜枣蒸南瓜
1.南瓜去籽、馕,切成正方小块
2.蜜枣100克备用
3.将南瓜整齐的码在碗底,蜜枣放在中间,表面均匀的淋上10克蜂蜜
4.放入蒸锅,大火烧上汽过转小火,再蒸20-25分钟即可
4南瓜粥
1.南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入微波炉,高火10分钟。
2.取牛奶200克。
3.把熟南瓜肉,加入牛奶放入料理机搅打1分钟,就得到南瓜浓汤。
4.倒入碗中,再加上装饰即可。