来南雄旅游，当然必须要尝试的梅岭鹅王了，梅岭鹅王喷香热辣，被列入“南雄十大名菜”。
而在南雄，提起吃鹅最好的当然要说到“老肖鹅王”了。这次的南雄之旅，当然要来打卡老肖鹅王了！
就在南雄梅岭村国道323边上，通往梅岭古道的路上就能看到，门口停车最多的就是了！近些年扩大了店面，就餐环境更好了！
就只主打一道菜，便是鹅王，可以半份也可以一只，半份就够三四个人吃了！
老肖可以说是当地做鹅肉的第一家，几经摸索，他找到了独特的香辣配方，并研制出了“四开四合”的特别炒制手法，逐渐将名气打开。真的是喷香热辣，让人吃了停不下来！
一份鹅肉的烹制需要40分钟，要盖4次盖子。据说旺季时一天可以卖100多只鹅，可见它受欢迎的程度。店内点餐方式也比较独特，直接到厨房看着菜点，这样新鲜看得见，食客也放心！
这些年在老肖的带领下，养鹅、开餐馆、种植姜和辣椒等一系列上下游供应链带动了周边村民脱贫致富，走上了共同发展的道路。
来了南雄一定要尝尝梅岭鹅王，而这家老肖鹅王作为创始人，也是好选择！
