【花生米拌芹菜】1、把芹菜和芹菜叶分别摘下来，然后放水里洗净。2、把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下，然后捞出冲凉备用。3、...
1花生米拌芹菜
1.把芹菜和芹菜叶分别摘下来，然后放水里洗净。
2.把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下，然后捞出冲凉备用。
3.锅底放少许油，放入花生米小火慢慢炒香，然后盛出放凉。
4.放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半，然后除去外皮。
5.把焯好芹菜切成小段，然后放入大碗里，加入盐、生抽、味精、香油拌匀。
6.放入碾碎的花生米拌匀即可食用。
2芹菜炝拌五香花生米
1.将花生米放入凉水中浸泡2—3个小时，至每粒花生米都吸饱水分
2.锅中放入适量水，将花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、盐放入煮10分钟左右，然后盖上盖子闷至水凉入味即可
3.将芹菜洗净、去筋、切段，过沸水焯一下，捞出放入凉水中过一下，然后捞出沥干水分备用
4.在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入盐、鸡精、香油拌匀即可
3芹菜凉拌花生米
1.芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段
2.胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎
3.芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时
4.新鲜的花生米煮熟、凉透
5.腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合
6.添加香油、味极鲜酱油拌匀
7.起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上
4凉拌芹菜花生米
1.花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时
2.浸泡后的花生米剥去皮
3.烧一小锅水，水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止
4.芹菜洗净切寸段
5.水开焯水
6.捞出过凉水
7.冷却后的芹菜和花生米放在一起，加盐、味精、少许香油拌匀即可
