西成高铁开通后，西安到成都由之前的16小时火车车程缩短为4小时左右，节省了近12个小时！在高大的秦岭山脉中简直感觉像在飞一样啊~西成客专西安至江油区间全线陕西省境内新建阿房宫站、户县东站、新场街站、佛坪站、洋县西站、城固北站、新集站、宁强南站等共8个，利用西安北站和汉中站。四川省境内新建广元中子站、剑门关站、青川站，江油北车站共4个，利用广元站和江油站。宁强作为西成高铁中心节点，是西成高铁中间位置，北上西安，南下成都车程都是一个半小时。
宁强县位于陕西省西南角、汉中市西部，北依秦岭，南枕巴山，毗邻四川、甘肃两省八县区，是联结大西北与大西南的主要门户和黄金通道。
这里是中国天然氧吧、羌族傩文化之乡、中国名茶之乡、这里是三千里汉江第一城、南水北调中线工程重要水源地。这里有国家4A级旅游景区、电视剧《一代枭雄》故事原发地青木川古镇。这里有汉江发源地、国家湿地公园、国家3A级旅游景区汉水源森林公园，这里有传承发扬羌族文化，可以深度体验羌族民俗风情的羌博园。这里有集草甸石林、峡谷瀑布、原始村落为一体的草川子景区。这里有“世界最美天坑”、禅家岩地洞河地质遗迹群。这里将是你理想的怀旧之旅、文化之旅、养生之旅、浪漫之旅、探险之旅。
宁强南站是西成高铁在汉中市宁强县所设站点。车站位于宁强县高寨子镇，距县城约4公里。西成高铁宁强南站的建设将促进宁强融入成都、西安两大城市的经济圈。西成高铁开通后，乘火车从宁强至西安、成都两大城市的时间均缩短为1.5小时。宁强南站运用了陕南民居文化元素，结合西成沿线各站的建筑特点，形成沿线统一和谐的建筑风格，体现了建筑与自然的和谐相处，与当地建筑氛围相适应。不止成都和西安，西成高铁沿途站站都有美景，站站充满美食诱惑。一起来看看西成高铁经停站之一的宁强站都有哪些美食美景……
1、宁强核桃馍
核桃馍是北依秦岭，南枕巴山的陕西宁强地区美食中历史最悠久、身份最特殊的小吃。核桃馍源于清，有二百多年历史。宁强核桃馍油光闪闪，极其酥脆，大有入口即化之况。汉中各地多有做核桃馍的，公认宁强的最好。” 将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。
核桃馍，小如瓷盏，色泽橙黄，香酥味浓，口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及儿童食用，最难得是放置十余日亦色味如初。据说当年慈禧老太婆西逃时吃过，因嫌‘核桃’之音近乎‘胡逃’，命令改叫‘满汉龙凤喜饼’，但民间仍称核桃馍至今不变。以面粉、清油、核桃仁浆为主料，花椒、盐为辅料。和面发酵须扎碱以去酸。将优质核桃仁烘干至熟，去皮，捣烂如泥，加适量清油成糊状，调适量花椒粉及盐。和好的面放入适量清油揉至松软，分成核桃大小块，拉条，按至扁平，抹一层核桃仁浆，卷筒，再按至圆平，表层再抹核桃仁浆，成型，以凹形最好。成型后入炭火炉或烤箱，注意翻转，以黄熟为准。
2、王婆麻辣鸡
在陕西西南角的汉中宁强，因地理位置与四川接界，当地人的饮食习惯颇具川味。麻辣鸡是宁强美食的绝对大牌，色泽金黄，质嫩脆香，麻辣爽口，回味无穷。宁强王婆麻辣鸡是汉中宁强县一种独具特色的风味凉盘。相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。二十世纪五十年代在宁强城内悄然兴起，八十年代末开始在宁强城乡普及。 五十年代初，宁强逐渐知名的小吃——王婆麻辣鸡，由于它有着色泽鲜艳，肉质细嫩含脆，肥而不腻，麻辣爽口的独特风味，随着岁月的推移，喜欢的人愈来愈多，今天已成为这里街头方便小吃中的奇葩了。此菜色泽金黄鲜亮，肉质细嫩脆爽，肥而不腻，麻辣出头。吃后舌尖、嘴皮火烧火燎，使人既怕又爱，经不住诱惑而一吃再吃。传统名师首推城内王婆及其女儿。如今王婆已经过世，但其女儿大有青出于蓝之势。
3、根面角
根面角是宁强县的一道传统小吃，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣。据传是由当地传统素筵中分化出来的。初为清香型，流行既久，又转为浓香型，从而素与荤两种并列。宁强山大林深，漫山遍野生长着一种多年生草本植物——蕨，其嫩叶可食，称为“蕨苔”，其根状茎富含淀粉，食用、酿造、药用皆宜。宁强根面角就是用蕨根粉作皮、鲜蔬作馅，制成月牙形，急火蒸熟成浅褐色、半透明状，再蘸上酸辣汁食之，皮柔馅香，鲜而不腻。
4、假鱼
假鱼形状像鱼又不是鱼，故名假鱼。将黄豆芽、豆腐、竹笋等乱刀剁碎，加入葱花、姜末、食油、精盐、花椒粉、胡椒粉等调料，拌匀作馅。浓豆浆烧开舀入缸中，冷却后表面会有一层浸皮，谓之豆腐皮，捞起备用。将豆腐皮切成长方块，把馅放入豆腐皮中，卷成筒条状，若一条条小鱼儿，上笼蒸熟，佐酸辣汁食之。假鱼与根面角同为夜宵佳肴，也是宴席必备。
5、豆腐脑
将豆浆烧开，不等凝固即舀入碗中，上笼略蒸即成洁白细嫩、有如凝脂的豆腐脑。另起锅炒哨子，原料有瘦肉末、碎花生等，吃时再加入豆腐脑碗中，并佐以葱花、姜末、榨菜、虾皮、酱油、醋、盐、味精、油泼辣子等调味，用汤匙舀着吃，香、辣、酸、嫩，老少皆宜。
6、辅唐宴
辅唐宴由“一脚踏三省”的青木川风云人物魏辅唐最喜好的菜肴组成。魏不嗜烟酒，但对菜肴颇有讲究，特别注重营养价值，就连菜肴的摆设及进食的先后顺序都有讲究，于是自创了荤素搭配的辅堂宴，从此在宁强乃至汉中流传。
眼下，西成客专已经运行通车，宁强作为西安和成都的中心节点，当地语言杂秦蜀、风俗兼南北。欢迎各地区来宁强旅游的朋友尽情品尝。
