房干生态旅游区游玩内容丰富,景区推出了民俗风情游,游客住在农户小康楼内,全村可接待100名游客,游客通过参与农家生活,可体味山村农家乐趣。在春节、正月十五、八月十五等节日,远来的国外游客还可以体味到包水饺、放鞭炮、耍花灯、逛山会等民俗风情。
房干生态旅游区已建成欧式宾馆3处,中档宾馆多处,普通旅馆、饭店若干处,形成了以鹿鸣山庄、房干文化大院、金泰山九迭泉为中心的四大服务区,具备接待中外旅游团体的综合服务能力,并可承接各类大、中、小型会议。
房干生态旅游区的美食以鲁菜为主,特色小吃有莱芜香肠、莱芜花椒、“菜芜三辣”、莱芜羊汤等。另外,游客可食用、选购山中散养的柴鸡以及柴鸡蛋、山野菜、山果等。
莱芜香肠产于莱芜市城北15千米的著名古镇—吐丝口(现为口镇),是山东名吃之一,营养丰富、美味清口,具有增进食欲、健胃理气等功能和虫不蛀、蝇不叮、久放不变质等特点,是宴宾和馈友佳品。其主要原料是莱芜猪的瘦肉和小肠,作料有砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等8种,外加优质酱油,经过刮肠、剁肉、拌馅灌肠、晾晒、蒸煮等工序精制而成,风味独特莱芜种植花椒的历史悠久,据考证,早在北魏时期莱芜就有栽植花椒的记载,明代嘉靖年间已开始大量栽植,之后常种不衰,主要栽植品种有香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。莱芜花椒具有高产、优质、适应性强、树势健旺、果穗紧密粒大、出干皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点。
花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的上好原料,而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入药,具有开胃、健脾、增强体质的功能。
“莱芜三辣”是指莱芜生姜、莱芜大蒜和鸡腿葱。莱芜生姜具有色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮薄、肉细、丝少、梨辣、味浓、营养成分高、耐贮藏、耐远运等优良特点,在国内外享有盛誉。莱芜大蒜以白皮蒜质量最佳。白皮蒜又分为两个品种,即“大白皮”和“四六瓣”。莱芜白皮蒜的特点是,蒜瓣大、蒜头、蒜薹产量高、质细辣味香、抗寒力强、休眠期长、耐贮藏,1962年开始外调出口,在国际市场享有一定信誉。莱芜大蒜种植遍及全市,畅销国外和全国各地,深受中外顾客赞扬。
鸡腿葱,因其葱白粗大,状如鸡腿而得名。莱芜鸡刀横切鳞片自动绽开,耐贮存而品味不减,为烹饪提味之上等作料。配方,全羊煮制而成,汤清肉嫩,不肥不腻,不腥不膻,味道鲜美,营养丰富,是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温,滋阴壮阳,是秋冬季进补的最佳食品之一。
房干生态旅游区的最佳旅游时间是每年七八月份举办的“房干生态旅游节”,内容有观赏自然风光、体验农家生活风俗、观看文艺演出等。
房干生态旅游区不仅有类似九龙大峡谷、黑龙潭、金泰山、石云山、天门峡、桃花源等自然景观外,房干生态旅游区的食物也是非常有特色,如莱芜香肠、莱芜花椒、“莱芜三辣”、莱芜羊汤等特色美食。正是如此,方干生态旅游区吸引着中外旅客,或观光、或旅游、或度假、或休闲之佳地。