今年的秋天，有许多令我难忘的事，但是，游东湖醋园这件事在我的记忆中永远冲刷不掉。九月，我和几个朋友来到美丽的太原。一提到山西太原，就会让人想到山西老陈醋。我们驱车来到东湖醋园，以前，我觉得醋不值得一提，家家都有醋，为什么还要去醋园呢？在园中，听着阿姨的讲解，醋已有三千多年的历史了，真是历史悠久啊。山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。
传统手工醋是由高粱和大麦酿制的，需要经过八十二道工序，每道工序都要等上一段时间才能继续下一步。当我们走进工作间时，一股刺鼻的酸味扑面而来，使我们喘不过气来。看着工作人员那细腻的工艺手法，我不禁赞叹起来：“他们真厉害呀，忍住酸味，还能认真细心地工作，真是我学习的榜样。”
真可谓是物美价廉呀。你们想更多的了解它吗？让我来给你们介绍介绍吧。老陈醋颜色黑黑的，味道是酸溜溜的。别看它不太引人注目，确是山西每个家庭日常生活中不可缺少的调味品。无论是吃面食、拌凉菜还是吃饺子，都得把它摆在餐桌上。你可别小瞧了这小小的调味品呀，它的作用可多了，就拿炖鱼来说吧，在鱼儿快熟的时候放上少量的醋，既可以去鱼的腥味，这样也可以使鱼酥脆可口。
夏季，在凉拌黄瓜或白菜、萝卜的时候，浇上点老陈醋，可以起到杀菌的作用，防止胃肠疾病的发生，而且吃起来更加清凉可口，这样人们的食欲会大增。山西老陈醋还有人们很少知道的药用作用。平时，人们不小心被烫伤时，涂抹少量的老陈醋，就可以立即减轻疼痛，并能起到消肿的作用；被鱼刺卡到嗓子后，喝少量的老陈醋，就可以把鱼刺融化一起流入到肚子里。老陈醋还有一个重要作用就是能美容。
经常饮用陈醋，可以软化血管，增加皮肤的弹性，使皮肤变得更加柔嫩，充满光泽，防止衰老，这样看起来又年轻又漂亮。更令人不可思议的是，老陈醋还有三大优点：1、没有保质期。2、酸度高；3、可以把生的食物泡熟。
我们走出工作间，讲解阿姨说“我们将通过一条特殊的通道，古法醋在酿制过程中可以治疗鼻炎，清除体内的的毒气，排去温气。”一进门，醋的酸味环绕四周，闷的人好像要窒息了一样，眼泪马上就要流出来了，恨不得一个箭步飞出去。但是，为了排除体内的毒气，我还是悄无声息地慢慢向外走。
阿姨让我们品尝五年和八年的陈醋味道，其中一个游客端起一碗八年的陈醋，喝了一口，立即闭上双眼，咧开嘴，点点头，我抿了一口五年的陈醋，闭上眼睛，好像有点苦，又一有点酸，我咂咂嘴，酸中又有点甜的味道，难道这就是苦尽酣来吗？山西人爱吃醋，山西人就象是醋的代名词，这在全国来说也是出了名的。关于山西醋和山西人，外省人曾经编派过不少笑话，大概都和醋有关。
最后，我们依依不舍地离开了东湖醋园。今天玩得特别高兴，下次我还要来到太原，来参观太原的东湖醋园，我的心里是这样想的。东湖醋园的游玩让我感到，每名制醋人员的身上都有一种勤奋、吃苦耐劳的精神，我们的民族文化博大精深，它是古代劳动人民智慧的结晶。
