为进一步提升永济市餐饮行业行为，推进餐饮行业整体提档升级，助力永济全域旅游发展。根据永济市委、市政府酒店餐饮业专项整治工作安排，永济市场监管局迅速行动，统一部署，坚持正面引导与严格监管相结合，全行业动员，全方位推进，以旅游路沿线和旅游景区周边餐饮单位为重点，以环境卫生、人员健康管理、原料购进查验制度、餐饮具清洗消毒、信息公示、文明服务、制止餐饮浪费等为重点内容，积极引导经营者有序进行整治提升。永济市市场监管局局长孙文伟、分管局长曹锐多次深入提升整治一线，亲自指导，督促落实，全力加快餐饮业整体质量提升工作进度，切实保障全市人民群众和外来游客“舌尖上的安全”，将餐饮业打造成永济文旅产业发展的提分项。
提升行动开展以来，永济市市场监管局按照“三个一批”（“依法规范一批、疏导解决一批、整治取缔一批”）、“一个确保”（确保我市餐饮业质量安全水平稳步提升的工作目标，不断消除监管盲区）目标，全面加强对餐饮业的监督管理，强化经营环境卫生控制，提升餐饮管理水平。截至目前，共出动执法人员120余人次，下达限期责令整改通知书65份，对经整改仍未达到规范要求的2家饭店，采取停业整顿等强制措施。经过整治，全市餐饮业“脏乱差”的现象基本消除，食品安全制度全面落实，餐饮业服务水平明显提高，形成了以点带面，点面结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，全力打造永济美食文化品牌，确保餐饮业特别是旅游接待饭店规范经营、文明待客，让游客真正记住永济、爱上永济、留在永济，为永济市建设“国家休闲旅游度假区”做出应有的贡献。
本期编辑：马王心
作者/来源：运城市场监管
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