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#舟山旅游#舟山市是我国第一个以群岛建制的地级市，隶属于浙江省，地处中国东部黄金海岸线与长江黄金水道的交汇处，是中国第一大群岛和重要港口城市。舟山是我国著名的渔场和海洋渔业的重要基地，素有“祖国渔都”之美誉。千岛之城历史悠久，文化底蕴丰厚。海岛特有的景致赋予了这里无穷的迷人魅力，蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪是舟山的主色调。接下来就让我们一起看看舟山有哪些美食吧！
黄鱼鲞烧肉
黄鱼鲞烧肉是浙江宁波，舟山地区传统名菜，是鲜黄鱼剖肚盐渍晒干而成，背开盐渍后又漂洗晒干的称“白鲞”或是“淡鲞”。是江南沿海一带的特色鱼干。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
舟山带鱼
舟山带鱼肉质厚实而油润，味道鲜美，在当地享有盛誉。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。7月27日，舟山带鱼入选中欧地理标志第二批保护名单。
石斑鱼
石斑鱼营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。其药用价值也很高，具有活血通络等功效。清蒸是较为常见的吃法。肉质十分鲜嫩。其烹饪方式多样，可搭配各种食材，滋味各有不同。成品入口鲜爽细嫩，令人赞叹。
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