泰国已经成为美食的代名词。泰国料理获得的美妙滋味在国际上享有盛名。从简陋的街边美食到豪华时髦的餐厅，从普遍又简单的泰式粿条汤面到受欢迎的泰式油鸡饭，以及其他菜肴太多不胜枚举，泰国的街道和餐厅正与世界闻名的美食搭档。
许多泰国菜也非常强调营养成分，包括高价值的香料，这皆有助于健康和养生。
泰国的美食观光将聚焦在于泰国料理在各区域如何的多样化，泰国五大地区的每一区都有其独特的美食，而且在某些情况下，小地区甚至是一个区域内的个别城镇都以其招牌菜而闻名。如果您经过曼谷南部的碧差汶里府，当地泰国人会建议你去买一些黄豆椰汁蛋糕。每一处沿海地区皆各有特色海鲜菜肴。
泰国料理的多样化令人难以想象。泰国美食闻名于世界各地。若在任何一个国家的主要城市没有泰国餐厅，这种情况相当少见。可以是一间小巧的外卖美食店，或是精致餐厅。他们都在帮助打响泰国料理知名度成为举世闻名美食。但认识世界上最好辨别的美食之一的最佳方式仍然是口碑相传。
