土豆，又叫马铃薯、山药蛋。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。土豆是我们餐桌上一款常见的美食，小编就是一个资深土豆迷，什么炒土豆、炖土豆、烤土豆、炸土豆，我都爱吃。多吃土豆对身体好哦！下面一起来看看吃土豆有什么好处吧！
1、抗癌，土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。 2、降血压，土豆中的钾元素含量是很多蔬菜无法超越的，而且膳食纤维含量也很高，可以有效控制血液中胆固醇，对降低血压有一定的促进作用。
3、缓解便秘，土豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生。建议习惯性便秘的人多食用土豆，尤其在晚上食用土豆，不仅治疗便秘效果很明显，而且还可以促进睡眠。 4、降血脂，土豆中含有大量的蛋白质，尤其是粘液蛋白，可以帮助人们调节呼吸道、促进消化道、预防心血管疾病。
常吃土豆能抗癌美容，但不要和它一起吃，小心是“慢性自杀”！ 相克：土豆+石榴：会引起中毒 土豆+螃蟹：会刺激肠胃、不利消化 土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 土豆+香蕉：一起吃脸上容易生雀斑
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良 土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
