39岁的李女士，最近几个月总是感觉乏力，皮肤也不好，暗沉发黄。
她趁休息的时候去医院做了个检查，检查结果却让她久久不能接受，她拿着化验单愣在医院的走廊上，血清甲胎蛋白（AFP)超标，确诊为肝癌。
李女士只能住进医院，跟病魔抗争。
医生了解到，李女士的肝癌，或许与一个生活习惯有关。
李女士独居，但日常做饭买的食用油，都是买大桶，桶大用起来不方便，就买了个小油壶，把油桶里的油倒到小油壶里用。
李女士平时因为工作的原因，比较忙，很少清洗家里的小油壶，用完就继续添。
李女士得肝癌与这个小油壶，脱不了干系。
下面2个厨房用品，必须定期更换、清洁
1、厨房的小油壶
李女士自己一个人住，用油量相对较小，小油壶里的油也能用好长时间，再加上长时间不清洗油壶，油壶上的油脂氧化、酸败，出现一种“哈喇”味。
酸败的油，会产生自由基和过氧化物危害人体健康，增加患癌风险。
这些有害物质进入体内后，需要肝脏来进行解毒，时间长了就容易引起慢性中毒。
长期不清洗油壶，新油直接倒入也会被“污染”，危害肝脏健康。
建议：在小油壶里到新油之前，最好把油壶清洁干净，每次量不要加太多，能保证一周内吃完足以，两到三个月之内，一定要清洁一次油壶。
清洗时，先用洗涤剂或小苏打放在壶里摇晃清洗，倒掉后，加入热水清洗，最后可以用开水烫一下。
注意，清洗后的油壶，一定要晾干，等没有水分的时候，再倒入新油，水也会导致油酸败。
2、木质菜板
一般家里常用的都是木质菜板，木质菜板在使用一年后，最好就不要再继续使用了。
每天切菜，会使菜板上出现很多的缝隙。
菜板清洗后一些水还在菜板上，这些水进入缝隙内不容易干，就非常容易滋生一种叫黄曲霉毒素的物质。
黄曲霉毒素是一种毒性很的物质，作为一级致癌物的它，严重危害肝脏组织。
且黄曲霉素有一定的抗热性，一般高温状态也不能杀死它。
3个加速肝脏病变的行为，劝你尽早改掉
1、长期大量喝酒
都说喝酒伤肝，但很多人都不知道喝酒为什么伤肝。
进入体内的酒精，百分之九十都需要肝脏来代谢，酒精及其代谢产物乙醛，会导致肝脏中毒，使肝脏代谢能力降低。
经常过量饮酒，可能会诱发酒精肝、肝硬化，甚至是肝癌。
2：熬夜晚睡
良好的睡眠，能给予肝脏自修复更好的条件。
熬夜、晚睡，会加重肝脏负担，损耗肝血，影响肝脏自我修复，抵御病毒的能力减弱，从而引发一系列肝脏疾病。
3：生气发怒
心情不好很容易伤害肝脏健康，所谓，怒易伤肝，肝脏最忌讳生气、暴躁、抑郁。这些不良情绪会导致肝脏受伤，肝气郁结。
长时间处于愤怒、暴躁、抑郁的状态下，容易导致肝的功能失常，有可能还会危及生命。
做好这2点，才能更好的保护肝脏
1、饮食，多吃绿
“肝喜绿”，多吃绿色蔬果，有益肝脏健康。
如：芹菜、芦笋、芥菜、茼蒿等，可以清肝毒、降肝火、行肝气、利肝血，保护肝脏健康。
此外，绿葡萄、青梅、青柠等水果也是不错的养肝食物。
2、多喝茶水
多饮水，可促进排毒，降低血液中有毒物质的浓度，保护肝脏。
菊花茶有清肝的功效，云台冰菊是怀菊中的亚种，将其加入水中饮用，有一定的养肝效果。
它主要产自与河南焦作，还有“菊中的贵族”一称
它的主要成分，硒元素、胆碱、类黄酮更是被称作“养肝小帮手”。
硒元素：有助于肝细胞的修复，增加肝脏抵抗病毒的能力；
类黄酮：降低自由基数量，降低肝组织氧化的几率，帮助肝脏排出毒素和垃圾，提高肝脏代谢能力；
胆碱：有预防脂肪堆积肝脏的功效，减少肝内垃圾。
每天喝，滋养肝脏，保护肝脏健康。
小知识：坚持运动，有助于促进肝内气血循环，还能减少脂肪对肝脏的伤害。
肝不好的人，不易剧烈运动，每分钟90120步为佳，微微出汗即可。
晚上19到21点之间，肝脏各种机能比较平稳，是散步的最好时间。
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