癌症是医学界的难题，时至今日还没有哪种方法或者药物能够有效治疗癌症，最多能够起到抑制的作用，所以一旦患上癌症通常都很难痊愈，而且癌症有着很高的死亡率。因此说预防癌症是最重要的，预防的方式有很多，比如说少抽烟喝酒，保持生活和工作环境的健康，注意健康的饮食等等，除了这些之外，常吃下面这几类食物也能起到很不错的预防癌症的效果。
白萝卜
常言道“冬天萝卜夏天姜，哪用医生开药方”，这是经验之谈，由此也可以说明萝卜可以起到强身健体和预防疾病的作用。萝卜含有维生素C，能够起到抗氧化作用，减少体内自由基的形成，从而可以抑制癌细胞的形成和生长，萝卜当中的酶类可以促进亚硝酸盐和苯并芘等有毒物质的分解，从而减少癌症的诱因，同时萝卜当中含有的木质素可以提高吞噬细胞的活力，增强人体的免疫能力。而且萝卜对化痰止咳，醒酒利尿也有不错的效果。
洋葱
洋葱抗癌是因为洋葱当中含有槲皮素和硒元素。硒元素可以增强人体免疫力，起到抑制癌细胞的作用。槲皮素是一种活性物质，它能够阻止癌细胞的分裂。不过槲皮素在较高的温度下容易失去活性，所以不怕洋葱可以选择生吃或者凉拌，这样能够充分发挥它的防癌效果。另外洋葱当中的硫化物对葡萄球菌和白喉杆菌也有抑制的作用，所以说也有着不错的杀菌消炎的效果。
大蒜
大蒜当中含有大蒜素，能够减少亚硝胺的合成，对食道癌有着不错的预防效果，同时大蒜当中的脂溶性挥发性油可以激活并促进吞噬细胞的分裂，提高身体免疫力。大蒜提取液也经常作为抗癌药物的原材料，对宫颈癌，肝癌，结肠癌和肺癌等有着不错的预防效果。
主要先跟大家介绍这三种预防癌症的食物，能够起到预防癌症的食物一般都富含维生素C，维生素D，硒元素和干扰素诱生剂，所以像西红柿，花菜，韭菜，菠菜等也有着一定的防癌抗癌效果，其实你会发现其实不少的蔬菜当中可能都含有这些营养成分，所以多吃蔬菜就对了。当然这些食物主要作用还是预防癌症，因为至今也没有哪种药物能够真正的解决癌症问题，不过随着医疗水平的提高，相信癌症也会得到根治。
