番茄不仅是农民朋友常种的一种瓜果，也是深受广大朋友喜欢的一种食物，它不仅能当水果吃，还能做菜，只是很多人会费尽心思的去皮，却不知道它能抗癌，可惜了！
番茄皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症。
很多人不吃瓜果皮是因为担心农药残留和寄生虫，对于要烹煮的瓜果而言，高温的烹饪就是很好的消毒处理，基本上可以放心食用了。而那些生吃的瓜果，最简单的杀菌办法就是快速用开水焯，沸腾开水快速冲刷后也是可以放心食用的。
特别是男性朋友足量的番茄红素能大大降低前列腺癌的发病率，不管是直接生食还是烹调菜肴，建议将番茄清洗后带皮食用。下面小编给大家推荐一款绿色健康的番茄，希望大家喜欢！
