癌症是威胁人类生命的第一大疾病，人们谈癌色变，但是癌症并非绝症，正确的预防，能够让癌症离你远远的。那在日常生活中如何预防癌症呢？吃什么食物有抗癌功效呢？
一、竹笋
竹笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的多种氨基酸。中医认为，春笋味甘，性寒，具有利九窍、通血脉、消食胀等功效。
现在的人们由于生活压力比较大，常常不太关注自己的身体健康，久而久之，就会使身体的免疫力变得低下，这样就会受到疾病的侵扰。如果你想要提高免疫力，那么吃竹笋就是最好的选择。
近年研究发现，竹笋内所含的多糖物质具有抗癌作用；纤维素和脂肪酸结合能减少血浆中胆固醇的形成；酪氨酸能辅助治疗甲状腺亢进，抑制癌细胞的扩散；还含有硒、锗等有防癌、抗癌、抗衰老功能的微量元素。这些新发现更使竹笋身价倍增，在食疗食养中被广泛应用。
二、大白菜
大白菜是一种最为常见的蔬菜，我们常常会用到它们，而且大白菜的味道也比较的香甜，深受大众的喜爱。但你或许不知道，常吃大白菜竟然可以防治乳腺癌，为什么会这么说呢？
因为白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。白菜所含的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到预防癌症的目的。
白菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方女性低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
所以，常吃大白菜不但可以防癌，而且还可以帮助我们补充身体当中的营养元素，可谓是一件一举两得的事情。
三、大蒜
大蒜这种食物相信是我们都不会陌生的，但是你知道大蒜是抗癌之王吗？大蒜作为一个抗癌佳品，怎样吃才能将它的作用发挥得更好？这还是很有讲究的。
必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。因为大蒜本身并不抗癌，大蒜素才具有抗癌作用，并且是抗癌之王。大蒜素是一种具有杀菌效果的物质，在进入人体以后，能够起到非常好的抑制癌症的作用，而且吃它还可以促进我们身体当中的血液循环，这样就可以让体内的抗癌细胞增强，以此来达到抵抗癌症的功效。
有许多人不吃大蒜，是因为它有味。不用怕，吃点山楂，吃点花生米，再嚼点好茶叶，就没味了。而且你在做菜的时候，如果担心在菜里面放入大蒜一起煮，会破坏它里面所含有的蒜素，那么你就可以在菜快要熟了的时候，在里面放入拍碎的蒜瓣就可以了。
身边的三大抗癌食物，你吃对了吗？
