#健康科普行#
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，在身体内起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用，肝脏也制造消化系统中的胆汁，是人体内消化系统中最大的消化腺，是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。
肝脏在人体内的工作负担特别重，他却一直默默无闻、无私奉献，为什么肝脏病变之后我们的身体难以察觉呢？这是由于肝脏上缺少痛觉神经，肝脏病变了之后身体难以察觉，大多数人检查出肝脏病变后基本已经到了中晚期或接近晚期的地步了，错过最佳治疗时间。
今年42岁的张大哥最近一段时间为公司里的事烦心不已，总是吃不下饭，眼看着整个人瘦了一大圈，皮肤发黄，一下子老了好几岁。前段时间去参加同学聚会，老同桌看到张大哥后之言简直认不出，“老张，你怎么病殃殃的，是不是身体不舒服？有没有去医院检查？”
张大哥认为自己正值壮年，身强体壮，对身上出现了不适感没有太在意，认为是过度劳累引起的，听到身边的朋友这样说，在妻子的多次催促下去了医院检查，医生看到张大哥的面容后，建建议他去做肝CT，肝脏检查结果显示与医生预料所差无几，肝区异常，甲胎蛋白高达450，被诊断为肝癌，妻子听完医生的诊断结果后差点晕过去。
张大哥虽然经营着一家小公司，应酬也比较多，但是他从来不吸烟不喝酒，只是在平时喜欢喝点茶，其他并没有什么不良嗜好，怎么会突然检查出患有肝癌呢？
医生通过与张大哥进行进一步交流之后才得知，原来张大哥一家四口人，家里有两个高中生，虽然生活比较富足，但是受到了老一辈人的影响，张大哥非常节俭，每次吃饭都要把上一顿剩下的食物都吃掉，隔夜剩菜剩饭更是舍不得直接扔进垃圾桶，一直秉持着勤俭节约的传统美德。
小区楼下有一家水果店，每隔几天便会搞特卖，主要是一些有黑点的不太新鲜的水果，张大哥下班回家后碰见会买一些拿回家吃，挑出完好无损地留给孩子和妻子吃，自己每次都吃腐烂的水果，把烂掉的部分切掉吃剩下的部分。
医生表示，正是由于这样的习惯才导致年纪轻轻就患上了肝癌。
医生直言：“腐烂变质的水果中含有致癌物，你怎么还经常吃？”
张大哥并不知道他常吃的腐烂变质的水果中含有致癌物——黄曲霉素，是世界卫生组织公认的一级致癌物，黄曲霉毒素主要存在于腐烂变质的水果、粮食中，毒性是非常强的，比砒霜还要高出几十倍，最可怕的是它的致癌性是非常大的。
摄入黄曲霉毒素一毫克就有可能导致肝细胞坏死或癌变，更何况张大哥经常吃这样的水果，从而导致肝脏“伤痕累累”。张大哥以为把腐烂的部分切掉，剩下的部分看上去完好无损扔掉太浪费，从来没有想过这些问题。
事实上，腐烂变质的水果中滋生的细菌和病毒我们是肉眼看不见的，但是已经把整个食物给污染掉了，经常吃自然会导致肝脏严重受损。
1、胡萝卜
要想保持身体健康，可以在平时多吃些养肝护肝的食物。日常生活中常见的胡萝卜就特别适合养肝的人来吃。胡萝卜性质温和，含有丰富的胡萝卜素，可以达到健胃消食的作用，对肝脏疾病有很好的改善作用，患上肝病之后需要调整饮食结构，可以多吃些胡萝卜来调养身体。
2、黄豆
要想保持肝功能正常，需要结合健康的饮食来调理，要想养肝可以常吃黄豆。黄豆中含有人体所必需的蛋白质、维生素B、矿物质以及各种微量元素，还有少量的碳水化合物。肝功能下降后肝脏容易受损，黄豆可以为肝脏补充所需要的营养，有利于肝细胞修复，防止肝脏受损严重影响身体健康。
3、海带
肝功能维持良好状态对身体健康有益，像常见的海产品海带特别适合想养肝的人吃。海带中含有人体所需的碘元素、钾元素，适量吃能够预防甲状腺疾病，稳定血压，对肝脏健康大有益处。
在平时适量吃些海带既可以补充营养又可以达到养肝护肝的目的。
你的家中是否经常吃腐烂变质的水果呢？看完本篇文章之后希望大家早点扔掉，千万不要过度节俭，容易伤害身体。
大家还有什么好的办法可以养肝护肝呢？不妨在下方留言。
