在农村的菜地里发现了一些长相很是奇怪的植物，它们一个个的像个小球挂在一根茎上，这到底是什么呢？
这种植物的根茎上除了这一个一个小球外，还有许多的触手，而根茎的上面则非常的枝繁叶茂。其实，这种植物也是近世纪才在国内出现，它们原产于地中海沿岸地区，一直是欧美的营养蔬菜。
刚开始知道它的人并不多，随着越来越多的人种植，它也慢慢变的兴热起来，逐渐成为人们比较喜欢的一道菜，它的名字叫做“孢子甘蓝”
孢子甘蓝其实就是甘蓝分离出来的，虽然它的形状比较小，但你可千万不要小看它，它的内部营养可高着，实验证明，孢子甘蓝中的小叶球蛋白质特别的高，而它的维生素C是普通蔬菜的3陪，所以这也是为什么人们喜欢它的原因。
可能平时你吃的时候，感觉味道比较苦，实际这正是它的精髓所在，这是因为它内含硫配糖体，能起到抗癌的作用，所以在国外它一般都是制成沙拉食用。
