绿豆芽拌菜的吃法,吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐绿豆芽拌菜这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1绿豆芽拌菜
1.绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
2黄豆芽拌菜
1.将黄豆芽用水洗净。
2.将作法1挑去杂质。
3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。
4.捞出黄豆芽并放入冷水中浸泡。
5.将作法4捞出并沥干水份后，放入一容器中，并陆续加入韩式辣酱、鱼露、细砂糖。
6.将作法5混拌均后，再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
3豆包炒豆芽
1.豆包入油锅炸熟切丝；豆芽菜去尾部洗净泡水；葱洗净切段备用。
2.炒锅放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香葱段，加入豆芽菜、调味料炒熟，最后放入豆包一起拌炒均匀即可。
4梅香豆支黄豆芽
1、洗净黄豆芽，掉干水。
2、把炸豆支、青葱、红萝卜和姜片全切丝丝。
3、红辣椒、指天椒和梅香咸鱼切丁。
4、以中火烧热油然后蒜蓉、梅香咸鱼和姜丝同一时间下镬爆香。
5、接着倒入豆支丝和红萝卜丝翻炒几下，就连同黄豆芽一起炒。
6、期间加几滴水炒透，淋下适量酱清，最后放入红辣椒丁、指天椒丁和青葱丝翻炒均匀，即可盛入盘中。
