杏仁竹炭小饼怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1杏仁竹炭小饼
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅
2.加入香草精，搅拌均匀
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中
5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中
7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可
2竹炭月饼
1.做好松弛好的皮子分成等份.搓成小球.
2.这次包的是低糖南瓜馅儿.主要是考虑到黑色的皮子包颜色亮点的馅儿会比较好看，也是分成等份.搓成小球.
3.包起来.入模，压成型.
4.表面喷水.180度-5分钟先.让其表面烤定型.然后取出.
5.表面均匀的刷上蛋液.再180度--20分钟..取出方凉.等待回油后.再食用.
小诀窍 --尺寸-- 50g方形模或者50g圆形模
3杏仁圆饼
1）材料A先打发，加入B拌均再打发，之后加入C拌均即可。
2）粉团打好先冷冻15min左右，接着把粉团搓成长条形（此分量粉团重741g可分成4条），好了再收冷冻。
3）冷冻后把粉条整条涂上蛋液，都粘上杏仁角。趁着粉条还未退冷进行分切（1cm）及摆盘。
4）接着在粉团表面涂上蛋液，放上半块杏仁及粒。
5）以上180下160烤。
4kisses花生杏仁小圆饼
1.黄油室温软化，放到碗中和花生酱一起，搅打均匀。
2.加入糖搅打均匀，再加入半个鸡蛋，再次搅打均匀。
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。
4.加入牛奶，搅拌成团。
5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。
6.此时把杏仁片准备好。
7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒，由于杏仁含油性比较大，可能打出来不太好到，可以用筷子帮忙，不建议下手去取，比较危险。
8.取出冷藏好的面团，等分成20份，揉成圆球。
9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。
10.把沾满杏仁碎的小圆球，放到烤盘上，用大拇指按一个小坑，，放入175度预热好的烤箱中层，进行烘焙8分钟。
11.这是我买的kisses的小袋包装，设计也很喜欢。
12.取出巧克力，把外皮撕开备用。
13.把烘焙好的小饼取出，不要断电，炉温降到160度，趁热把巧克力按在饼干上，按时用力均匀，压到饼干四周有一点点裂缝最好。
14.再继续放入烤箱下层，3分钟即可。
小诀窍
我自己是把烤箱时间一下设到13分钟，之前8分钟后（有定时器提醒）取出放巧克力，操作约2分钟，再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦，要不肯定烤的巧克力化了该。
