酸菜羊肉包子的吃法,我家孩子爱吃包子，可外面的卖的包子总怕肉不新鲜，菜不干净，还是自己在家做吃得最放心，虽然辛苦点，但看到宝贝大口吃着，还是挺有成就感的。
1猪肉包菜包子
1.
准备好面粉，水和酵母
2.
酵母加水化开，等几分钟后加入面粉里，加水调成絮状
3. 揉成光滑的面团
4. 发酵至两倍大
5. 取出排气
6. 分成等份
7. 擀成面皮
8. 猪肉和包菜切细
9. 加入油、盐、五香粉、鸡精调匀
10.
取一块皮，包入馅料
11.
做成包子，二次发酵十五分钟
12. 蒸锅加水
13. 放入蒸笼
14.
蒸上20分钟关火，过五分钟后掀盖
15. 夹出包子
2玉米面酸菜小包子
1.
面团料：冷冻白面团550克，冷冻玉米面团200克馅料：酸菜肉馅1大碗
2.
把两种面团从冰箱冷冻室移至冷藏室解冻。完全化冻变软后取出。把两种面团合在一起，揉成均匀的面团
3.
分割成20克一个的小剂子，取一块，按成中间厚边缘薄的圆片，放入酸菜肉馅，包好。这个看起来还算不错
4.
放入蒸笼中，醒发20分钟。冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟左右出笼
5. 3鸡肉白菜包子
1.
准备好材料，面粉，糖，酵母用温水融化，放置几分钟备用
2.
把融化了人酵母水倒入面粉中，另加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状
3.
揉成不太光滑人面团，不用揉太久，放置醒发5分钟
4.
把醒发好的面团放入面包机里，开启和面模式揉成光滑的面团
5.
放置揉好的面团发酵1小时左右，可以直接的面包机里发酵，也可以取出放盆里盖上保鲜膜发酵，当面团发酵到两倍大，用手指蘸点面粉按压面团，面团不回缩，面就发好了（忘了拍照）
6.
发面的时间可以准备包子馅了，把白菜切细粒，放点盐腌10分钟，然后挤掉白菜里的水分备用
7.
鸡胸肉切细，大约黄豆大小，太细了口感不好，放入少许胡椒粉和适量的盐，如果想有颜色的可以放入少许酱油
8. 老姜磨成姜蓉
9. 备上少许葱花
10.
把所有馅料放一起顺时针拌匀，可以加点油在馅料里，因为鸡胸肉本身少油，但一样要顺时针搅拌进肉馅里，肉馅做好了放冰箱备用
11.
发酵好的面团取出，重新揉光滑，切成小剂子，像擀饺子皮一样擀成中间厚边缘薄的皮，如果不会的直接把小剂子揉圆，用手按压成圆形人饼皮也行
12.
然后放适量肉馅在饼皮中间，捏出花纹包紧，醒发10分钟，把醒发好的包子好的包子放蒸锅蒸10分钟左右关火，等过几分钟开盖取出
4羊肉馅饺子
1.
草原羊肉洗净剁成细粒，然后把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎
2.
切好的羊肉放在盆里，然后放入葱姜末，把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿
3.
和好的面团，差不多发大的时候放在面板上，把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅
4. 包好放整齐
5. 锅里水开就可以煮饺子了
5豆渣芹菜瘦肉包子
1. 准备好猪肉
2. 准备好芹菜和葱
3. 瘦肉打成肉末
4. 芹菜和葱洗净切细
5.
将肉和芹菜加一起，加入油，盐，五香粉，鸡精和香油
6. 拌匀成馅
7.
面粉加豆渣，酵母和水揉成面团，发酵到两倍大
8. 面团取出排气
9. 切成等份
10. 取一份擀成面皮
11.
放入馅料，包成包子，二次发酵15分钟
12.
蒸锅加水，放入蒸架
13. 包子放入蒸笼
14. 蒸上25分钟
15. 夹出包子
