我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的沙参玉竹贵妃汤营养菜谱，营养吃出来。
1沙参玉竹贵妃汤
1、肉骨洗干净在滚水中煮大约两分钟去血污过水备用。
2、沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮浸温水洗干净备用。
3、大火滚一锅水，放贵妃骨、沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮改文火煮四小时再加盐、糖、味精(可放可不放)调味即成。
2沙参玉竹老鸽汤
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
功效：
滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
3荷叶沙参玉竹汤
所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。
4沙参玉竹老鸭汤
1）将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2）老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3）把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4）盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
小诀窍
**这款汤，是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。
**沙参有南沙参和北沙参的2种，它们的功效相似，都可以润肺止咳、养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热祛痰的作用较好。但作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。
**常饮用玉竹煲的汤，皮肤会有润泽的改善。购买玉竹时，最好选择透明呈白色的，黄色的玉竹口感有点酸味儿，但营养价值一样。
**玉竹在煲汤前，提前用清水浸泡30分钟，再下锅，煲出来的汤味道更好。
**北沙参和玉竹，在广东地区的很多汤铺很容易买到。其他城市的主妇们，则可以在当地的中药店都购买。
**我建议在买老鸭时，请店家代为剁成块儿。鸭骨较硬，家里如果没有专门用来剁骨头的刀，会比较难以处理。
