桂花红豆花生汤丸糖水的吃法,醪糟又称为米酒。米酒蛋花汤，主要是用米酒和鸡蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲酿制的，不仅可以补充你的气血，驱除你身体里面的寒气，而且可以杀除掉你体内的细菌，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，可以补充身体所需要的营养，这两种东西混合做成的米酒蛋花汤是具有很高的营养价值的，因为比较的补身体，所以通常老人和孕妇吃的比较多，米酒蛋花汤的口感味道都非常的不错，但是不要吃太多，以免影响身体发胖。民间俗语称：“米酒粮食精，越喝越年轻”；“人参补气，米酒养人”；明代李时珍在《本草纲目》里举出70余种可入药的酒中，米酒列为首位，足见功效不凡。米酒还是烹饪中的调味佳品，可消除腥膻气味、增加醇香甜味、强食欲。米酒含丰富氨基酸、维生素等天然养分，帮助产妇身体修复和母乳合成的需要，糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。醪糟工艺，讲究有三：一是“出米”，大火蒸、冷水冲、仔细搓，马虎不得；二是“放曲”，酒曲量有夏少、冬多、春秋中，各不相同；三是“酿时”，天数亦夏二、冬四、春秋三，久则必败。如此制出的醪糟，才有“香甜可口金银羹，健胃消食福寿汤”之基础
1红糖醪糟蛋花汤
1. 准备材料
2.
锅内倒入适量清水，大火将水烧开
3.
烧水的同时将鸡蛋磕入碗内，并打散成蛋液
4.
水滚开后放入红糖和米酒，再次将水煮开至红糖完全溶化后改中小火煮（保持米酒在锅里是滚开的就可以）
5. 红糖溶化后倒入蛋液
6.
待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸腾，用勺子轻轻搅动蛋液和锅底，防米酒粘锅。当满锅飘着细小的鸡蛋花时关火。关火后要立即将煮好的米酒蛋花汤舀入碗中，冷却至合适的温度方可食用
2薏米红豆花生粥
1. 红豆薏米花生红枣放一个盆子里泡一个小时
2. 放大量水开大火煮
3.
大火煮滚转小火煮，直到薏米和红豆煮烂
4. 薏米和红豆都煮烂的时候放入白糖再煮几分钟
5. 盛碗加入炼奶即可食用
3红萝卜花生豆浆
1. 准备好萝卜、花生和黄豆
2. 花生和黄豆加水泡发
3. 泡发好的豆子清洗干净
4. 红萝卜洗净切小块
5. 一起加入豆浆机内
6. 加水至中间水位线
7.
盖好，通电，选择湿豆功能
8.
25分钟后，豆浆做好了
9. 过滤一下
10.
倒出豆浆，加适量糖搅化
11. 盛碗
4松花豆腐丸子
1. 主辅料：豆腐、松花蛋、姜
2. 先把豆腐按碎
3. 松花蛋去皮、切粒
4. 把姜切末
5. 把松花蛋、姜末放入豆腐中
6.
加少许盐调味，搅拌均匀
7.
根据稀稠度，可以加少许面粉调整
8. 搅拌成稍稍软的状态
9.
锅中热油，用左手的虎口挤出丸子，右手用羹匙将其取出
10. 放入油锅中炸制
11. 用6成热左右的油炸制到丸子表面金黄即可
12. 捞出控油
13. 装盘即可上桌
5糖桂花
1. 材料备好
2. 将洗净的干桂花和冰糖混在一起
3. 冷水上锅蒸熟
4.
待桂花降至温热，调入蜂蜜
5. 成品：桂花酒酿丸子
