芹菜牛肉丝的吃法,美食世界博大精深,今日美食频道便推荐史上最全的芹菜牛肉丝营养菜谱,喜欢的朋友赶紧学起来。
1芹菜牛肉丝
1.香芹切长段;小红椒切碎;小牛肉切丝,用少许生粉略捞过,备用。
2.油锅烧热,倒入捞过生粉的牛肉丝,大火翻炒两三分钟,盛出,待用(注意炒牛肉的时间不可过长,否则会太硬咬不动)。
3.锅中另倒清油少许;倒入红椒碎,翻炒;再倒入香芹段,一齐翻炒三至五分钟左右;此时加入炒过的牛肉丝,以及适量粗盐,搅拌翻炒片刻,即可出锅。
2宝宝饮食:芹菜牛肉丝
1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。
2.油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。
3芹菜牛肉丝
1.芹菜洗干净去皮摘段,红彩椒洗干净去籽切块,蒜一个切碎,1-2茶匙生粉加入少许水搅拌均匀备用。
2.牛肉片下锅爆炒至七八成熟捞起备用。
3.蒜爆香油锅,芹菜和彩椒加入少许料酒、盐、鸡精爆炒片刻后倒入牛肉一起爆炒片刻加入适量的生抽、少许胡椒粉爆炒均匀后倒入生粉水勾, 撒麻油和孜然粉翻炒均匀即可。
4芹菜牛肉丝
1.将芹菜切段。牛肉横切成丝,与料酒,酱油,胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀,在碗中腌制1小时左右。
2.炒锅烧热,倒入食用油烧至7成热,放入姜蒜末爆香,再倒入牛肉丝,烹入料酒,大火快速爆炒至牛肉色变色,捞起沥干油。
3.锅底留油烧热,放入芹菜段,葱姜片、酱油翻炒片刻,再倒入牛肉丝炒匀,撒上鸡精拌匀,即可出锅。