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怎样做可可坚果曲奇饼干才好吃

时间:2021-07-08 07:07:40

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怎样做可可坚果曲奇饼干才好吃

民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱可可坚果曲奇饼干是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。

1可可坚果曲奇饼干

1.黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉打致顺滑

2.加入盐,一起打发,搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白

3.再加入奶粉,搅打均匀

4.在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀

5.把低筋面粉等分成2份,一份加入5克的抹茶粉,一份加入15克的可可粉混合均匀

6.把打好的黄油混合物分成2份,分别筛入抹茶面粉和可可面粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀

7.我用的是三能大菊花嘴,裱花袋中放入面糊

8.在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型,开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上

9.入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可(烘焙:190度中层10分钟左右,最后几分钟在烤箱旁盯着点,上色满意了就取出,避免余热烤糊。)

2可可坚果曲奇饼干

1.黄油室温软化

2.加入细砂糖和糖粉打致顺滑

3.加入盐,一起打发,搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白

4.再加入奶粉,搅打均匀

5.在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀

6.把低筋面粉等分成2份,一份加入5克的抹茶粉,一份加入15克的可可粉混合均匀

7.把打好的黄油混合物分成2份,分别筛入抹茶面粉和可可面粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。我用的是三能大菊花嘴,裱花袋中放入面糊

8.在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型,开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上

9.入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可

3饼干版曲奇

1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。

4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。(此时:烤箱预热180度)

5.180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存。

4可可胡桃饼干

- 分别将1)加入2)(生胡桃先不要放),拌匀,用保鲜膜卷成圆筒形,放入冰箱冷藏30分钟以上

- 将饼干料切成5mm的片,在切好的可可味的饼干上压上生胡桃碎

- 180度烤15分钟

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