预拌粉蛋糕的吃法,面粉小白的我拿到预拌粉是满欢欣喜，信心百倍的要来捣腾气疯，幸好留个心眼把200g粉分成2次做，第一次操作时真的出状况了，油和水的顺序颠倒，不过还是能成型，就是发不起来。第二次呢，太实诚，完完全全按着包装袋上标签的说明顺序操作，比第一次稍微进步一点点，就是蛋糕能发的高一点点
1裱花蛋糕：粉红玫瑰
1.
用料：6寸海绵蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖10克，红绿色素各少许用具：玫瑰花嘴，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器
2.
蛋糕去掉焦皮清理干净碎屑，备用。淡奶油加糖，搅打至能拉出小弯钩。挑奶油，抹面。
3.
将顶面和侧面抹平用玫瑰花嘴在底边抖出褶皱在侧面拉出长度相等的弧线在顶面边缘绕出花纹在侧面弧线交接出挤出心形调粉红奶油，做出玫瑰花，放在顶面中央
4.
换细裱袋，在侧面弧线内侧挤出螺旋线再用细线，给心形勾边底边再提拉出一圈粉红边在顶部花纹上用红色勾边调绿色奶油，继续用玫瑰花嘴，用两笔挤出叶子
5. 2裱花蛋糕：粉色记忆
1.
用料：8寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油（淡奶油）250克，细砂糖25克，红色素少许用具：6齿花嘴，8齿花嘴，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器
2.
蛋糕削平顶盖，横剖成两片，拍净蛋糕屑，备用。鲜奶油加糖，搅打至能保持花纹的状态。放一片蛋糕在转台上，将奶油涂满表面。放上另一片，用奶油将侧面和顶面抹平
3.
用6齿花嘴在底部打上白色贝壳边，再在顶面用心形围成圆圈。调红色，换8齿花嘴，用从心形圆周向圆心挤出一圈贝壳纹，再在中央空白出，挤出螺旋花型。换细裱袋，将贝壳心的中央点上小圆点。最后在顶面和侧面空白处挤满盘绕交错的细线
3全蛋海绵蛋糕
1. 准备材料
2.
将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖
3.
将打蛋盆放到装着温水的锅中，不断搅拌至细砂糖融化，蛋液温度到38度左右
4.
将打蛋盆拿出，用电动打蛋器打至起大泡，蛋液为黄色
5.
继续用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
6.
继续搅打至全蛋液非常细腻，提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字，并会在几秒钟内消失，这时候蛋液就打发完成
7.
分三次在全蛋液中加入低筋面粉，翻拌至均匀的面糊
8.
将玉米油和牛奶混合，搅拌至完全融合
9.
将一小部分面糊加入玉米油和蛋液的混合物中，翻拌均匀再倒回面糊中翻拌均匀即可
10.
将面糊倒入模具，震出大气泡。放入预热好170度的烤箱中下层，约40分钟
11. 出炉后蛋糕倒扣放凉架上放凉后即可脱模食用
4戚风蛋糕
1. 准备好所有食材
2. 蛋清蛋黄分离
3. 蛋黄打散
4. 加油、鸡蛋、搅拌
5. 筛入面粉继续搅拌
6. 继续均匀
7.
把蛋清打发，分三次加糖，打到立住筷子为准
8.
挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中，继续搅拌均匀，切记不可画圈搅拌
9. 搅拌均匀
10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌
11. 搅拌均匀
12.
用力震荡，把气泡震出来
13.
烤箱180度预热5分钟，上下火180度50分钟
5喜羊羊小蛋糕
1.
先找一块油布，找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏
2.
黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可
3.
分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀
4.
低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态
5. 倒入葡萄干搅拌均匀
6.
取蛋糕纸模，将蛋糕糊倒入，8分满即可，最好用图中这种小号的蛋糕模，造型好看，普通的纸杯蛋糕模太深了
7.
烤箱预热180度烤20分钟左右，出炉后晾凉
8. 蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用
9.
再做蛋糕的装饰，奶油奶酪和黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀
10.
将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形
11.
奶酪糊可能会很黏勺子难抹平，可以先弄出一个大体的形状，然后放进冰箱冷藏30-50分钟，稍微变硬以后，隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了
12.
淡奶油最好用冷藏过的，容易打发，加入白砂糖后，用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可，放在一旁备用
13.
用黑色巧克力豆和白巧克力币，做出喜洋洋的眼睛和鼻子来，再将打发好的淡奶油装入裱花袋，用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型
14.
都弄好以后，再把刚才做好的巧克力羊角放好，用巧克力笔或者巧克力针糖，做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了
