韭菜豆腐鸡蛋饼的吃法,韭菜鲜美无比，尤其是做成饺子、包子之类的面食就更香了。韭菜营养丰富，温补肝肾，助阳固精，故在药典上有“起阳草”之称。它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质。
1韭菜鸡蛋豆腐馅饼
1. 面粉加适量水和成面团饧20分钟
2. 豆腐切丁备用
3. 滑炒鸡蛋趁热倒散
4. 加入豆腐丁翻炒片刻
5. 韭菜、豆腐、鸡蛋、海米全部放到一个盆里
6. 加盐拌匀
7.
饧好的面团面板上滚圆分成6小份，取一份擀成薄饼
8. 在薄饼的1/2处放上料馅
9. 然后对折捏紧边缘
10. 捏出花纹
11. 电饼铛提前预热放上饼胚
12. 两面烙至焦黄起饹馇即可
2韭菜鸡蛋饼
1. 主辅料：韭菜、鸡蛋
2. 把韭菜摘洗干净切碎
3. 打入鸡蛋
4. 加适量虾皮
5.
加少许盐，搅拌均匀
6.
煎锅烧热，放适量油，倒入韭菜蛋液
7.
煎制其凝固，翻面再煎，同样方法煎制其熟透
8.
出锅装盘，即可上桌食用
3韭菜鸡蛋饼
1. 准备材料
2.
韭菜洗干净，切碎
3. 鸡蛋打散
4. 火腿切成小丁
5. 将韭菜和火腿倒入鸡蛋液中
6. 加入盐
7. 加入面粉
8. 再加入适量的水搅拌均匀
9.
将油倒在小碗里，用刷子均匀的刷在锅上
10.
用小汤勺舀入一勺半面糊，，均匀的摊开，待面凝固时，刷上一层油，翻面后再刷一次，煎一会。
11.
待煎到有一点点棕色斑点出现时出锅。
4韭菜鸡蛋饼
1.
2.
3.
放油，倒蛋液，晃动锅，让蛋液铺满锅底，中火煎
4. 定型后翻个面继续煎
5. 切开出锅啦
5韭菜鸡蛋饼
1.
准备好面粉，鸡蛋和韭菜。
2.
韭菜洗净切细。
3.
加入面粉。
4.
加入鸡蛋。
5.
加五香粉，盐和水，调成面糊。
6.
电饼铛涮油。
7.
倒入面糊。
8.
撒上芝麻。
9.
盖好，双面煎制。
10.
过两三分钟后打开。
11.
装盘。
