小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天圣诞老人奶油蛋糕教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
淡奶油提前拿出来回温到液体,用电动打蛋器打发到8成发
分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起。
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上,再分出一层
利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
杂果罐头提前过滤掉罐头水
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
然后再圈内放上杂果
盖上一片蛋糕,继续重复上述的步骤
直到盖上最后一片蛋糕
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕,接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
用牙签在蛋糕表面把要裱花的部分大致划分出来
取适量的奶油加入些许色素调成红色奶油
调好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中,将圣诞老人的帽子先画出来,挤出长条即可
然后白色奶油,装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中,将帽檐的部分挤出来,挤出小贝壳即可
接着继续用小号曲奇嘴,挤小星星的方式,挤上三到四圈老人的胡子
最后画上两撇胡子
用m豆装饰一下鼻子,嘴巴,眼睛
然后最后将蛋糕利用抹刀移动到蛋糕托上,再给蛋糕底部周围挤上一圈贝壳,蛋糕就完成了