小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!小鸡炖蘑菇是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
我家四口人吃 饭量都大 所以榛蘑我用的80g干货 柴鸡腿一个
宽粉条一把
用的调料 不需要太多种
榛蘑要先温水泡发10分钟 然后在再清水冲洗4-5遍 不然有土粒 洗干净后再温水泡个40分钟以上
葱姜辣椒都切好，八角2个
锅里放葵花籽油 油热放鸡肉翻炒一会 至表皮都断生
把葱姜蒜和八角都倒入 同鸡肉一起翻炒出香味
倒入生抽老抽 盐料酒继续翻炒1-2分钟左右入味
倒入一壶热开水 烧开 捞去浮沫再倒入泡发好的蘑菇和蘑菇水 继续烧开 捞去浮沫盖上锅盖小火烧40分钟加入的水的量我也没有测算过多少 根据鸡耐熟的程度，今天买的柴鸡比较好熟所以我加的水大概没过鸡肉 具体还看自己掌握啦
小火慢熬40分钟以后 鸡肉都熟了汤汁浓稠 但汤还有很多 我加入了粉条 在继续炖10-15分钟 这时候粉条也熟了 汤汁收的刚刚好
出锅拍皂片
又要干掉2碗米饭啊
