心蓝手制私房菜【铁板香烤豆腐】——笑着流泪的做法

铁板香烤豆腐怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!

白豆腐放在冷藏室冷藏24小时

倒去水分，用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片

将多余边角修整齐，豆腐切成5cm见方的小块

将豆腐用清水清洗杂沫，浸泡在加入盐、味素的高汤中12小时

用消过毒的竹签小心的将豆腐串起来

平底锅烧热，将所有的油加入下豆腐串，大火煎制2分钟

将多余的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐两面金黄

撒鲜辣粉，两面各烤15秒，起锅即可