酱香肉末烧茄子的家常做法

小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!酱香肉末烧茄子是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

茄子切条状

蒜和姜切片，肉末，加点生粉和生抽抓匀；

茄子先放入油中炸软，捞出备用；

锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末迅速滑散，再加入两大勺的黄酱，一点生抽、老抽、料酒、白糖和清水；

倒入茄子、红辣椒翻炒，最后加点鸡粉调味，撒葱花即可。