各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习滑蛋虾仁,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
虾仁洗净沥干水分,加料酒、盐、蛋清搅拌均匀。
虾仁加淀粉拌匀腌制片刻,然后再加焯好了的豌豆腌一会儿。鸡蛋打散加入盐、淀粉混合均匀成蛋液,香葱切成葱花。
油烧热后,将虾仁、豌豆倒入炒一会儿,捞出备用。
锅底放油,放入蛋液一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固,迅速将蛋液炒散,再倒入炒好的虾仁和豌豆翻炒一会儿,马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。
时间:2021-09-03 21:34:14
各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习滑蛋虾仁,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
虾仁洗净沥干水分,加料酒、盐、蛋清搅拌均匀。
虾仁加淀粉拌匀腌制片刻,然后再加焯好了的豌豆腌一会儿。鸡蛋打散加入盐、淀粉混合均匀成蛋液,香葱切成葱花。
油烧热后,将虾仁、豌豆倒入炒一会儿,捞出备用。
锅底放油,放入蛋液一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固,迅速将蛋液炒散,再倒入炒好的虾仁和豌豆翻炒一会儿,马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。