今日小编推荐沙姜葱爆鱿鱼营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1沙姜葱爆鱿鱼
去掉鱿鱼眼眼睛和内脏，然后清洗干净。
逐片将鱿鱼“起花”，就是用刀在鱿鱼左右两边打斜轻轻划出纹路，但不能切断鱿鱼，切好的纹路是一小格一小格的。
用锅烧开一点水，将鱿鱼放进去飞飞水，不用再次等水烧开，只要见到鱿鱼卷起来就可以倒掉水分，沥干鱿鱼备用。
准备好干净的锅，和切好拍扁的沙姜和蒜瓣。
起油锅爆香沙姜和蒜粒，等到闻到很香的味道时，放入沥干水的鱿鱼，大火爆炒。
途中倒入少许的白酒、盐、糖少许，拌炒均匀，最后放入生抽和葱段，翻炒片刻后上碟。
