防风的功效与作用及食用方法
防风的功效与作用及食用方法
1. 防风的功效：防风植物可有效预防肝脏病、增加免疫力、护肤美容、抗病毒感染、减轻咳嗽、降低血压、祛痰化湿、益肝肠、止抽搐、清心安神等等。
2. 防风的作用：防风植物有多项抗病毒成分，能有效抑制多种病毒，对抗水病毒、猪流感病毒、腮腺炎病毒等有良好的抑制作用，还可以用来治疗感冒、流行性感冒、肝炎等疾病。
3. 食用方法：防风的煮法，可以将防风药材洗净加入适量清水锅中，大火煮开后，转中小火炖大约20分钟即可；也可将防风药材放入高压锅中，加入清水按自己喜好的口味，放入调料，大火煮20分钟，转小火继续煮到防风药材变软，加入精盐调味，趁热食用。防风还可以制成蜜饯，有裹米粉、椒盐、芝麻等口味，供人们食用。
防风的功效与作用防风
（一）防风的功效与作用
1、消除气滞、散寒：防风的主要功效是消除气滞，泄解寒滞，暖凉脾胃。风寒伤身，多与上述气滞有关，及时食用防风，可以较好地缓解风寒伤身的症状。
2、化湿、解表：风寒之湿、寒湿及表湿等，可煮防风冲服，效果明显，且安全可靠。3、温热肾脾：木防风具有温肾健脾的功效，可以提高内脏的免疫能力，维持机体健康。
4、疏风清热：清热解毒及平衡人体免疫系统功能，增强机体抗病能力。
5、凉血、补血：饮防风可凉血消症、活血缓痹，而进一步补血健脑，调节机体内脏功能、提高免疫力，促进血液循环，补血养心。
（二）食用方法
1、煎服：将防风洗净，用水煎煮一汤，浓缩食用，缓解风湿痛等症状。
2、蒸食：将防风洗净后，用清水蒸熟，食用前加点芝麻油，更有纤维滋补之功。
3、炖食：取防风、黑木耳、绿豆（红豆）等材料适量，炖熟即可食用，营养又健康！
4、加入其它药材：防风还可以与其他药材一起煎服使用，如黄芩、生蚝粉、熟地、川芎除风湿作用外，还具有一定的清热解毒及润肠通便的作用。
5、泡茶：将两克防风放入400毫升清水内，稍煮3-5分钟即可。单独泡茶有清热利湿的作用，与谷类搭配可增强营养素的吸收。
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