生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入,不少疾病就是吃出来的,小编闲时也会学做些养生菜谱,今日小编分享自制营养鸡肉卷美食健康营养菜谱,为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1新奥尔良鸡肉卷饼
在家也可以做美味卷饼-新奥尔良鸡肉卷饼
在面饼里面铺上蔬菜和肉,然后卷起来,是即美味又快捷的一款营养餐。我喜欢墨西哥和老北京口味的鸡肉卷,但因为担心卫生状况还是很少在外面买着吃。在我会做春饼后,就发现,自己在家也可以随时吃上热乎乎的卷饼了。
新奥尔良鸡肉卷饼
食材
鸡脯肉、新奥尔良烤翅酱、春饼【做法参见:【烙春饼】四季都可以吃的烙饼】、生菜、沙拉酱。
新奥尔良鸡肉卷饼的做法
1、将鸡脯肉洗净后切成条状。
2、用新奥尔良烤翅酱腌冷藏腌制3-6小时左右。
3、铺入烤盘,200℃,烤制20分钟左右至熟。
4、将春饼铺在干净的案板上。
5、生菜洗净沥干水分待用。(也可以夹入黄瓜、胡萝卜等)
6、将生菜铺在春饼上,在铺入烤好的鸡肉。
7、挤上沙拉酱。
8、将面饼卷起来就可以吃啦。如果凉了可以放入微波炉叮30秒即可。
美食网站小提示
竹笋与鸡肉相宜:具有低脂肪、低糖、低纤维的特点,适合体态较胖的人
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很.
2电饭锅自制可乐鸡翅
材料
鸡翅(鸡中翅部分)大概15个左右,两大块老姜,老抽酱油,可口可了一瓶
做法
1,将鸡翅洗净;将一大块块老姜洗净后剁成姜末后洒在鸡翅上面,把老抽酱油倒入,能侵泡到鸡翅即可,腌制大概两小时,中途每隔10分钟翻一翻,让鸡翅均匀着色。
2,将鸡翅和老抽一通倒进电饭锅,打开开关按到煮饭按钮,然后将可乐倒进,大概漫过鸡翅即可,将另外一块老姜切成片一起放入(主要是去鸡翅的土腥味)。
3,在煮的过程中不时的翻动鸡翅,一直到酱油可乐被煮干的时候,用筷子轻轻的感受一下,鸡肉变得松软即可食用,如果觉得味道不够,可以加上酱油或可乐再继续煮一下。
3营养早餐-cheese火腿鸡肉卷
材料
鸡胸肉,cheese and ham.
做法
鸡胸肉用刀背拍薄一点,外层加点面粉,盐和胡椒粉煎到金黄即可
4自制营养三明治早餐
材料
幼麦方包,生菜,番茄一只,切片火腿两片,花生酱,鸡蛋一个
做法
1.热锅加少许油,磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋,在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。
2.继续加一点点油,小火把火腿煎至两面微焦后备用。
3.番茄切小薄片备用;生菜冲洗干净,然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。
4.取两片方包,分别抹上预热融化好的花生酱,然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿,再把另外一片方包盖上,对齐后,用刀以对角线切开即可。
小诀窍:
此早餐营养点(部分摘自网络):
1、方包是幼麦的,含有丰富的粗纤维,具润肠通便之功效。
2、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,被称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。
3、番茄富含维生素C,可预防白内障,对一天8小时都需对着电脑的上班族,多吃番茄可抵抗眼睛疲劳、视力下降等。
5自制宫宝鸡丁
材料
鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘
做法
1、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;
2、热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;
3、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;
4、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;
5、立即出锅装盘,就可以吃了。