很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道#自己做更健康#红烧牛腩食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1#自己做更健康#红烧牛腩
1. 冷水和牛腩一起放在锅里，将牛腩氽烫。
2. 炒锅里放入1勺花生油，然后放入牛腩块，把牛腩爆炒。 牛腩要炒得有点点焦黄色，这样做的目的是为了让牛腩只有香味没有臊味。
3. 放入姜蒜和1勺豆瓣酱，翻炒拌匀,再放入黄酒、生抽和冰糖，将酱料和牛腩充分混合。
4. 放入酱料炒过牛腩的色泽就是做好牛腩的色泽，所以这步决定了牛腩的色香味。
5. 放入浓汤宝和没过牛腩的水量，煮沸后用中火焖15分钟。
6. 加入胡萝卜块和土豆块，拌匀。
7. 胡萝卜和土豆块和牛腩一起用中火再焖15分钟，盛碗撒上葱粒装饰即可。
8. 成品
