怎么做老北京葱爆羊肉好吃

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1老北京葱爆羊肉

羊肉片和大葱白。

羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。

大葱斜刀切成大片。

锅中放油，烧热。

倒入腌好的羊肉片。

快速滑散盛出备用。

锅中留底油，爆香大葱。

倒入滑散的羊肉片。

快速翻炒均匀即可。

小贴士：小窍门： 唠叨；羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。