爱生活，爱美食，蒜蓉豇豆，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1蒜蓉豇豆
1. 豇豆摘去头尾
2. 洗净后焯水
3. 熟透后捞出沥干水份（豇豆焯水后自然晾凉比较好，不伤胃）切段
4. 切段放盘里备用
5. 蒜剥去蒜皮
6. 捣成蓉
7.葱切末
8. 捣成蓉的蒜装入一个小碗里
9. 加入香油，香醋，盐、味精调好汁
10. 淋在豇豆表面完成，可用红辣椒点缀。
小贴士：烹饪小分享 1、平时在处理蒜的时候，有些朋友不喜欢生蒜那股辛辣味，于是把蒜粒炸成金黄来调味，这是一个很好的烹饪方法，但大蒜里面含的大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用，所以凉拌菜最好选用生蒜，蒜味固然不雅， 却是真正健康的气息。 2、由于大蒜的辛辣味及食后散发出来的臭味，有很多人不敢吃。在这里为大家介绍一个窍门：生食大蒜后，可饮牛奶，或吃时搭配生蔬菜， 或口中含茶叶，或用绿茶嗽口，皆可迅速地除去口腔异味。
