各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习让人不忍下口的小可爱——乌龟面包,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1让人不忍下口的小可爱——乌龟面包
1. 乌龟身除黄油外所有材料投进面包机揉面15分钟,加入黄油再20分钟揉到扩展阶段
2. 发酵到2倍大,酵母一定用耐高糖那种
3. 乌龟壳所有材料揉成光滑面团再分成6份,盖保鲜膜常温放置
4. 发酵好的面团排气后也分成6份
5. 每一份再分成一个大面团和六个小面团,大面团做乌龟身子,小面团做头尾和四只脚
6. 做成乌龟的形状
7. 绿面团擀成比乌龟身体大点的圆片,用刮刀画上乌龟壳的纹路
8. 壳放到身子上依次摆到烤盘上
9.烤箱最下层放一烤盘热水,烤箱只开下管45度40分钟,倒数第二层放烤盘二发
10. 烤箱中层180度25分钟,10分钟时拿出来用牙签蘸巧克力酱点上眼睛再烤15分钟
11. 凉透就可以吃啦!