下面就由网为大家提供蔓越莓曲奇饼干，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
1蔓越莓曲奇饼干
1. 首先照例是全家福，这个黄油我都放了一个学期啦，放暑假回来才想起来把它用掉
2. 黄油温室软化，加入所有的糖粉搅拌成糊状，不需要打发
3. 将鸡蛋打散，加入一个汤勺的鸡蛋液后搅拌均匀
4. 蔓越莓干切碎，倒入黄油糊中
5.面粉过筛，倒入黄油糊中
6. 将面糊搅拌均匀
7. 将面团用手整形成长8.5厘米，宽6厘米，高3厘米的面团
8. 放入冰箱冷冻一小时左右，或者冷藏一夜，这样是为了使面团更加好切又不粘刀
9.烤箱预热，放入烤箱之后再饼干表面再刷一层鸡蛋液，是为了给饼干上色，颜色更好看鲜艳。大烤箱用165度，30分钟左右。，但是我的是迷你烤箱（9L的容量），烤了近40分钟，期间还不断打开烤箱查看是否有烤焦，这个根据自家烤箱来定哈~
10. 布置背景，拍照。
小贴士：1.烤箱温度一定要控制好，否则表面容易焦，饼干里面还是软的 2.烤好后的饼干如果有点软是正常的，放凉了就会硬 3.鸡蛋液可以刷也可以不刷，但是一颗蛋就用一勺太浪费啦，还不如多刷几层在饼干上呢~
