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小龙虾不能和什么一起吃

时间:2019-02-06 09:36:54

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小龙虾不能和什么一起吃

夏日的夜宵摊上到处都是一盆盆的龙虾,人们在尽情食用的同时有没有龙虾不能和什么一起同使了,下面就给大家介绍下龙虾不能和什么一起。

1不能和富含维生素C的食物一起吃

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虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2不能和鞣酸含量较多的食物一起吃

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虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

3不能和南瓜一起吃

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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,而金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

4不能和果汁一起吃

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果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,如果和虾一起通吃则易出现维生素C过量而中毒现象。

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